&noscript=1 /> Unich - Kvalitní produkty ze statku v Aldein Hofdetail
Menu zavřít Statky Touha
 
Popis statkuStatek
Vědět, odkud to pochází
Zpracování
Přehlídka produktůProdukty
Prodejní místaProdej
Poloha
Unich
Kvalitní produkty ze statku v Aldein
Rodina Gurndin Lerch 21
T +39 0471 886747 robert.gurndin@rolmail.net
Fruchtaufstriche, Fruchtsirup, Brot, Nudeln & Getreide, Soßen & Eingelegtes a Speck & Würste
Zobrazit fotky
Popis statkuStatek
Vědět, odkud to pochází
Zpracování
Přehlídka produktůProdukty
Prodejní místaProdej
Poloha
Popis statku
Pole na statku Unich (1 400 m n. m.) zasahují do soutěsky Bletterbach, která je součástí světového dědictví UNESCO a často se jí říká "kaňon Jižního Tyrolska". Na statku se pěstuje ovoce a bobuloviny, které se zpracovávají na lahodné marmelády a sirupy. Kromě toho se na statku peče vynikající selský chléb z vlastního obilí a v nabídce jsou čerstvé masné balíčky a špek.
Kromě toho Unich nabízí pod značkou "Roter Hahn" také následující produkty
Bauer Robert Gurndin
vám přeje spoustu radosti s našimi produkty
Více o hospodářích
robert.gurndin@rolmail.net
telefon +39 0471 886747
mobil +39 348 0663589
www.unichhof.com
Ze dvora
Vědět, odkud to pochází
Na polích v bezprostrední blízkosti statku se pestují tri druhy obilí – žito, pšenice a špalda, které se zpracovávají na mouku ve vlastním mlýne. Krome toho sedlák Robert pestuje ruzné bobuloviny a ovoce, z nichž vyrábí lahodné marmelády a sirupy.
Am Unich Hof wachsen Beeren aller Art
Aus dem Getreide wird wöchentlich frisches Brot gebacken
Nachdem das Korn vom Spreu getrennt wird, kann es gemahlen werden
Zpracování
V Unichhofu se na chléb zpracovává mouka z vlastních obilných polí. Tesne pred použitím se mele ve vlastním mlýne. Tím se zachová co nejvíce ingrediencí. Ruzné druhy chleba se pecou v peci vytápené drevem z vlastního lesa a zákazníkum se dodávají cerstvé. Krome chleba se na statku vyrábejí také sirupy a marmelády. Sedlák Robert dbá na velmi šetrné zpracování. Za tímto úcelem se ovoce zpracovává v malých dávkách, aby bylo co nejkratší dobu vystaveno vysokým teplotám. Tímto zpusobem se do sklenice dostane maximum aroma.
Vor jedem Backen wird frisch gemahlen
Das Mehl kommt direkt in die Backstube
Nur eigenes Mehl wird zu traditionellen und neuen Broten verarbeitet
Auf Holz und Stoff können die geformten Brote gehen
Das Brot backt auf Stein bei über 300 °C
Unich Hof je clenem znacky "Roter Hahn" s následujícími produkty:
Fruchtaufstriche
kweepeer
framboos
Tulamine & Glen Emple, Zitruspektin
Vlierbes peer
Zitruspektin
kornoelje kers
vlierbes appel
Zitruspektin
Vlierbessen Pruim
Zitruspektin
Zure kers
Zitruspektin
rode bessen
Rovada & Rolan (kernlos), Zitruspektin
zwarte bessen
Titania, Zitruspektin
framboos
Tulamine & Glen Emple (kernlos), Zitruspektin
Aardbei
Korona, Zitruspektin
Hollermulla
bramen
Zitruspektin
Witte kruisbes
Zitruspektin
Gele pruim
Zitruspektin
Rode kruisbes
Zitruspektin
Lijsterbes-appel
Eberesche-Apfel
rode bessen
Rovada & Rolan, Zitruspektin
Pruim
Zitruspektin
kdoule
Malina
Tulamine & Glen Emple, Zitruspektin
Bez a hruška
Zitruspektin
Dřín
Jablko a bez
Zitruspektin
Švestka a bez
Zitruspektin
Višně
Zitruspektin
červený rybíz
Rovada & Rolan (kernlos), Zitruspektin
Černý rybíz
Titania, Zitruspektin
Malina
Tulamine & Glen Emple (kernlos), Zitruspektin
Jahoda
Korona, Zitruspektin
Bezinky s jablkem - Hollermulla
Ostružina
Zitruspektin
Bílý angrešt
Zitruspektin
Žlutá švestka
Zitruspektin
Červený angrešt
Zitruspektin
Jeřáb-jablko
Eberesche-Apfel
červený rybíz
Rovada & Rolan, Zitruspektin
Švestka
Zitruspektin
Fruchtsirup
citroenmelisse
Pepermunt
vlierbes
bramen
rode bessen
Rovada & Rolan
zwarte bessen
Titania
framboos
Tulamine & Glen Emple
Vlierbloesem
Meduňka
Máta
černý bez
ostružina
červený rybíz
Rovada & Rolan
černý rybíz
Titania
Malina
Tulamine & Glen Emple
Bezové květy
Brot, Nudeln & Getreide
Aardappelbrood
Roggenmehl 30%, Kartoffel 20%, Weizenmehl 30%, Wasser, Milch, Hefe, Salz
Uienbrood
Weizenvollkornmehl 40%, Roggenmehl 20%, Zwiebel 15%, Wasser, Hefe, Salz, Eier
Tarwebrood ("wit brood")
Weizenvollkornmehl 15%, Weizenmehl 60%, Wasser, Hefe, Salz
Zuurdeeg broden
Roggenvollkornmehl 75%, Wasser, Sauerteig, Salz, Gewürze
Vlechtbrood
Weizenvollkornmehl 60%, Milch, Wasser, Hefe, Eier, Butter, Vanillezucker, Salz, Gewürze
Schüttelbrot (plat brood)
Roggen, Weizen
Wortelbrood
Weizenvollkornmehl 40%, Roggenmehl 20%, Karotten 15%, Wasser, Milch, Hefe, Salz
Pizzadeeg
Dinkel oder Weizen
Lijnzaadbrood
Weizenvollkornmehl 60%, Leinsamen 15%, Wasser, Butter, Hefe, Salz
Spelt yoghurtbrood
Dinkelmehl 48%, Weizenmehl 24%, Joghurt 10%, Wasser, Hefe, Salz
Appelbrood
Äpfel 50%, Weizenvollkornmehl 25%, Haselnüsse, Walnüsse, Sultaninen, Salz, Gewürze
Bramborový chléb
Roggenmehl 30%, Kartoffel 20%, Weizenmehl 30%, Wasser, Milch, Hefe, Salz
Cibulový chléb
Weizenvollkornmehl 40%, Roggenmehl 20%, Zwiebel 15%, Wasser, Hefe, Salz, Eier
Pšeničný chléb ("Weißbrot")
Weizenvollkornmehl 15%, Weizenmehl 60%, Wasser, Hefe, Salz
Kváskové housky
Roggenvollkornmehl 75%, Wasser, Sauerteig, Salz, Gewürze
Kynutý cop
Weizenvollkornmehl 60%, Milch, Wasser, Hefe, Eier, Butter, Vanillezucker, Salz, Gewürze
režné placky
Roggen, Weizen
Mrkvový chléb
Weizenvollkornmehl 40%, Roggenmehl 20%, Karotten 15%, Wasser, Milch, Hefe, Salz
Těsto na pizzu
Dinkel oder Weizen
Chléb se lněnými semínky
Weizenvollkornmehl 60%, Leinsamen 15%, Wasser, Butter, Hefe, Salz
Špaldový jogurtový chléb
Dinkelmehl 48%, Weizenmehl 24%, Joghurt 10%, Wasser, Hefe, Salz
Jablečný chléb
Äpfel 50%, Weizenvollkornmehl 25%, Haselnüsse, Walnüsse, Sultaninen, Salz, Gewürze
Soßen & Eingelegtes
Groentenmix
Raap zuurkool
Witte zuurkool
Zeleninová směs
Naložené zelí
Kysané zelí bílé
Speck & Würste
bacon
Schwein
Spek van de schouder
Schwein
buikspek
Schwein
rugspek
Schwein
angl.slanina
Schwein
Hřbetní špek
Schwein
Špek z vepřového břicha
Schwein
Hřbetní špek
Schwein
Všechna prodejní místa
Další
Kromě toho se tyto produkty dodávají do hotelů v regionu
Poloha & příjezd
Popis trasy
Unich
v Aldein leží na
1400 metrů nad mořem
Další info o Aldein
Back to list