X Cookies allow us to provide our services. By using our services, you agree that we may use cookies. Click here for further information.
WEB
Back Home

Baschtele

Kvalitní produkty ze statku v Ulten

Edith a Roland Breitenberger
Mittergraben 63
39016 Ulten / St. Nikolaus
Ulten / St. Nikolaus
Produkty:
Sýry mléčné produkty

Výkladní skrín s našimi produkty

Sýry mléčné produkty

Měkký, polotvrdý a tvrdý sýr z čerstvého kozího mléka; jogurt z kozího mléka

Popis statku

Místní říkají „Baschtele“ a mají na mysli statek Mittergraben v údolí Ultental v nadmořské výšce 1.250 metrů. Přezdívka pochází od slova basteln (česky - kutit, vyrábět si sám) a je tím míněno, že zdejší předkové byli šikovní všestranní řemeslníci. Stejné je to i dnes. Edith si spolu se svou rodinou splnila sen a chová 60 bílých sánských koz, jejichž mléko pečlivě a zručně zpracovává v sýrárně na statku.

Příjezd

Z obce Lana jeďte do údolí Ultental - až do St. Nikolaus. Nad hotelem "Waltershof" odbočte doprava a po této cestě pokračujte jeden kilometr. Statek leží na levé straně za malým mostem, přímo u stezky Ultner Höfeweg.