X Cookies allow us to provide our services. By using our services, you agree that we may use cookies. Click here for further information.
Home
Šenky
Sezonní kuchyně ze statku
Jarní pokrmy na statku

Jarní pokrmy na statku

Jak uvařit jarní jídla
S probouzením jara na polích i v zahradách otevírají také šenky typu Buschenschank a Hofschank značky „Roter Hahn“. V šenku Oberlegar v Terlanu je například výborná kuchyně: jemná chřestová jídla z vlastního pole potěší každého gurmeta. K tomu se výborně hodí domácí, nádherně ovocný Sauvignon.

Kromě klasických jídel nabízí venkovská kuchyně také celou řadu specialit. Kdo považuje pampelišky - v Jižním Tyrolsku se jim říká „Zigori“ - za jídlo pro králíky a kopřivy za něco otravného pro kůži, může na statku Zmailer-Hof zažít kulinářská překvapení. Pampeliškový salát z čerstvě natrhaných rostlin si lze užít také na statku Rauthof v Meranu .

Následující selské šenky zvou na jaře na sezónní lahůdky:

Šenky v Meranu a okolí
> Nalserbacherkeller in Nals
> Pirchhof in Naturns
> Rauthof in Meran
> Schnalshuberhof in Algund
> Zmailer-Hof in Schenna
> Pfrollnhof in St. Pankraz

Šenky ve Vinschgau
> Niedermair in Kastelbell-Tschars
> Niedermair am Tomberg in Kastelbell-Tschars
> Tendershof in Graun im Vinschgau

Šenky na jihu Jižního Tyrolska
> Ebnicherhof am Ritten
> Föhrner in Bozen
> Haidgerberhof am Ritten
> Luggin Steffelehof in Kaltern a. d. Weinstraße
> Oberlegar in Terlan
> Steidlerhof in Bozen
G214+G200 > Wargerhof in Mölten
> Oberpfaffstaller am Ritten
> Ebnerhof in Atzwang/Ritten

Šenky v údolí Eisacktal
> Huberhof in Brixen
> Villscheiderhof in Brixen
> Gummererhof in Brixen
> Buchnerhof in Lajen
> Oberpartegger in Villanders
> Pschnickerhof in Villanders
> Winklerhof in Villanders
> Larm-Hof in Villanders
> Ungererhof in Ratschings
> Gostnerhof in Barbian
> Unteraichnerhof in Barbian
> Strasserhof in Vahrn
> Hubenbauer in Vahrn
> Griesserhof in Vahrn
> Obermoserhof in Feldthurns

Šenky v Dolomitech
> Fronthof in Völs am Schlern
> Kinigerhof in Sexten
> Lüch de Survisc in Wengen
> Niedristhof in Percha
> Schifferegger in Kiens
> Wassererhof in Völs am Schlern