&noscript=1 /> Co jsou Schlutzkrapfen?
 
[Translate to Czech:] Bäuerliche Küche
[Translate to Czech:] Bäuerliche Küche

Jsou to kiachl, strauben nebo niggilan? My Vám to vysvětlíme!

Šenky

Od Äpfelkiachl po Zieger

Slovníček jihotyrolské kuchyně

Co jsou to Strauben, kde se vaří Kesselfleisch a čemu říkají zemědělci "Plent"? Nebojte se, s námi se stanete skutečným znalcem Jižního Tyrolska. Vysvětlíme vám více než 15 typických venkovských jídel s vlastními tyrolskými jmény.


Äpfelkiechl  kolečka jablek zapečená v těstíčku


Bauerngröstl  vařené hovězí s restovanými brambory


Brennsuppe  hnědá jíška („Einbrenn“) vařená s polévkou


Erdäpfelblattlen  na tuku opečené taštičky z bramborového těsta


Grüne Zaache  na tuku pečené taštičky z bramborového těsta se špenátovou náplní


Kaiserschmarrn  pečené palačinky


Kniekiechl  na tuku pečené kulaté kynuté těsto


Krapfen  fritované těsto s náplní nebo bez náplně


Muas  vařené mléko s přimíchanou moukou


Pressknödel  na placato zmáčknuté sýrové knedlíky, které se nejdříve opékají a poté vaří


Saure Schwartlen  vařená kůže ze špeku s octem a olejem


Schlutzer  těstovinové taštičky se špenátovou nebo tvarohovou náplní


Schöpsernes  Masový pokrm z jehněčího nebo skopového masa


Schupfnudel  malé, ručně dělané nudličky z bramborového těsta


Tirtlen  na tuku pečené, většinou zelím nebo tvarohem plněné placičky


Zieger  pikantní proužky vysokohorského kozího sýra

Co jsou to Strauben, kde se vaří Kesselfleisch a čemu říkají zemědělci "Plent"? Nebojte se, s námi se stanete skutečným znalcem Jižního Tyrolska. Vysvětlíme vám více než 15 typických venkovských jídel s vlastními tyrolskými jmény.


Äpfelkiechl  kolečka jablek zapečená v těstíčku


Bauerngröstl  vařené hovězí s restovanými brambory


Brennsuppe  hnědá jíška („Einbrenn“) vařená s polévkou


Erdäpfelblattlen  na tuku opečené taštičky z bramborového těsta


Grüne Zaache  na tuku pečené taštičky z bramborového těsta se špenátovou náplní


Kaiserschmarrn  pečené palačinky


Kniekiechl  na tuku pečené kulaté kynuté těsto


Krapfen  fritované těsto s náplní nebo bez náplně


Muas  vařené mléko s přimíchanou moukou


Pressknödel  na placato zmáčknuté sýrové knedlíky, které se nejdříve opékají a poté vaří


Saure Schwartlen  vařená kůže ze špeku s octem a olejem


Schlutzer  těstovinové taštičky se špenátovou nebo tvarohovou náplní


Schöpsernes  Masový pokrm z jehněčího nebo skopového masa


Schupfnudel  malé, ručně dělané nudličky z bramborového těsta


Tirtlen  na tuku pečené, většinou zelím nebo tvarohem plněné placičky


Zieger  pikantní proužky vysokohorského kozího sýra

Statky-vyhledávání

Šenky na statku

Kam chcete jet?
Kdy?
Zadejte datum
25 Zobrazit statek Zobrazit statky
Obnovení filtru
8 nalezený statek nalezené statky
Zmailer-Hof
Fam. Thaler  | Schenna  (Meran a okolí)
Šenk
Domácí produkty Kys.zelí, Víno, hroznový mošt, m, malinová ovoc.pomazánka ...
5,0
"Ausgezeichnet"
(4 hodnocení)
Oberpartegger
Fam. Johannes  | Villanders  (Eisacktal)
Sezónní šenk
Domácí produkty Borový likér, Borůvkový likér, Brusinková marmeláda, Domácí uzeniny, Grappy  ...
Oberlegar
Fam. Schwarz  | Terlan  (Bolzano a okolí)
Sezónní šenk
Domácí produkty Sauvignon, Vernatsch, Bylinný sirup, Fíková hořčice, Rybízová marmeláda ...
4,0
"Super"
(3 hodnocení)
Huberhof
Fam. Gostner  | Völs am Schlern
Šenk
Domácí produkty vinný ocet, Klobásky Kaminwurzen, Sušené hovězí Bündnerfleisch, angl.slanina, chléb ...
Winklerhof
Fam. Fink  | Villanders  (Eisacktal)
Sezónní šenk
Domácí produkty Silvaner, Cuvée z odrůd Vernatsch, Rulandské modré a Portugieser, Domácí uzeniny, Klobásky Kaminwurzen, Rybízová marmeláda ...
Hubenbauer
Fam. Stolz  | Vahrn  (Eisacktal)
Sezónní šenk
Domácí produkty Chléb, Domácí uzeniny, Hřbetní špek, Jehněčí salám, Klobásky Kaminwurzen ...
Nalserbacherkeller
Fam. Pallweber  | Nals  (Meran a okolí)
Sezónní šenk
Domácí produkty Vernatsch, Sauvignon, Anýzový likér, Borůvkový likér, Citronový likér ...
Obermoserhof
Fam. Dorfmann  | Feldthurns  (Eisacktal)
Šenk
Domácí produkty Domácí uzeniny, Hřbetní špek, Rozmarýnový sirup, Rybízová marmeláda, Rybízový sirup ...
5,0
"Ausgezeichnet"
(3 hodnocení)
Výsledek vašeho hledání