Recepty z Jižního Tyrolska

Předkrmy

Kaštanová polévka

Přísady

Pro 4 osoby:

Sůl

300 g sušených kaštanů

Cukr

150 g sušených fazolí

Skořice

Příprava

Kaštany a fazole (zvlášť) přes noc namočte a poté sceďte. Pokud je to nutné, očistěte z kaštanů jemnou slupku. Kaštany a fazole spolu vařte v 1 litru vody hodinu a půl. Nakonec přidejte sůl, cukr a skořici. Mixérem udělejte polévku krémovou a ochutnejte ji.

Dobré pořízení přeje

Familie Schwarz

Selka od Roter Hahn Šenk typu Buschenschank “Oberlegar” u Terlan

www.roterhahn.cz

Informace Koronavirus