Statku Sennerhof je místem s historií a pevnými kořeny. Po celé generace zde před námi žili a pracovali pilní zemědělci, řemeslníci a zapálení hostitelé – a také nejeden průkopník své doby. Právě zde se objevil první traktor v obci, červený Porsche, a také jedno z prvních soukromých aut. Stejně jako na mnoha jiných dědičných statcích v Jižním Tyrolsku se i na Sennerhofu vedle zemědělství už velmi brzy přijímali hosté a pohostili se produkty z vlastního hospodářství.
Dnes se u nás vše točí kolem udržitelného pěstování starých odrůd jablek, brambor, zeleniny a bylin. Stejně důležité je pro nás přenést blízkost k přírodě a náš životní pocit i do rekreačních apartmánů. Není proto nic neobvyklého, když na statku potkáte pobíhající hejno kdákajících slepic. A samozřejmě jsme tu i my – Karin a Florian s našimi dětmi Idou, Laurinem a Tonim.