Výjimečná krajina, výjimeční lidé: v žádné jiné části Jižního Tyrolska nepůsobí tolik umělců a architektů. Příroda poskytuje inspiraci: široké dno údolí s mohutnými ledovcovými velikány na obzoru, vítr z Vinschgau, který čeří ocelově modrou oblohu, magické světlo.

Dovolená na statku ve Vinschgau

Jako by se celé Alpy soustředily do jediného údolí: tak vypadá Vinschgau. Údolní se táhne na západě Jižního Tyrolska od Reschenského průsmyku až po Töll u Merana. Protéká jím řeka Etsch, druhá nejdelší italská řeka, která pramení u Reschenu a je napájena několika potoky. Do Vinschgau ústí deset bočních údolí: Rojental, Schlinigtal, Langtauferer Tal, Planeiltal, Suldental, Münstertal, Matscher Tal, Schlandrauntal, Martelltal a Laaser Tal. Všechna tato údolí ukrývají řadu příjemných statků s rekreačním apartmány a pokoji.

Mikrokosmem zvláštního druhu je Sonnenberg, tedy “Slunný svah”, na severním břehu řeky Etsch. Tato rozlehlá stráň se vyznačuje stepní vegetací a je velmi suchá. Aby mohli horští zemědělci louky využívat, vytvořili před staletími široce rozvětvený systém zavlažovacích kanálů. Některé ze starých zavlažovacích kanálů se používají dodnes a vedou k nim krásné turistické stezky, Waalwege. Naproti na Nörderbergu na jižní straně údolí se nachází mnoho vysokohorských pastvin.

Zkušenosti se zemědělstvím

V průběhu staletí se obyvatelé Vinschgau naučili žít z horské přírody a s ní. V nižších nadmořských výškách se pěstuje ovoce a ve vyšších nadmořských výškách se chová dobytek. Pokud se z vyhlídky necháte unášet pohledem do údolí, uvidíte na úpatí vinschgauské jabloňové sady: samé nepravidelné geometrické tvary, které vytvářejí podnětný vzor. Je těžké uvěřit, že ještě před sto lety se na těchto polích pěstovalo obilí a zelenina – po jabloňových sadech ani památky. K přechodu na produktivnější ovocnářství došlo až v 70. letech 20. století. Vzhledem k tomu, že zemědělské provozy v údolí Vinschgau jsou velmi malé – jeden zemědělec vlastní v průměru pouze čtyři hektary půdy – bylo organizování v družstvech nevyhnutelné. Ty se starají o poradenství pro zemědělce a prodej jablek.

V údolí Horního Vinschgau se dodnes na mnoha místech provozuje chov dobytka. Ať už si vyberete jakýkoli rekreační apartmán nebo pokoj: během dovolené na statku v údolí Vinschgau poznáte zblízka každodenní život rolnických rodin na malých statcích.

Jablka – ale nejen ta

V údolí Vinschgau produkuje přibližně 2 000 sedláků celkem 200 000 tun jablek, což je úžasné množství. Bylo by však chybou ztotožňovat Vinschgau jen s jeho jabloňovými sady. Na dovolené na statku v údolí Vinschgau si uvědomíte, že existují i další typické produkty údolí Vinschgau, které stojí za to vidět – a samozřejmě si na nich pochutnat: V Horním Vinschgau se například pěstuje Vinschgauská meruňka se svým typickým aroma a hruška Pala s výrazným charakterem, zatímco údolí Martelltal se zcela věnuje pěstování jahod. V údolí Vinschgau se sklízejí také další bobuloviny a třešně, bio bylinky a stále častěji také zase obiloviny a zelenina.

Aktivity

Dovolená na statku v údolí Vinschgau, kdysi nejchudším regionu Jižního Tyrolska, má dnes co nabídnout a nabízí mnoho možností k volnočasovým aktivitám. K dispozici jsou túry všech stupňů obtížnosti, lehké procházky i vysokohorské vrcholové túry na masiv Ortler nebo po Ötztalských Alpách. Obzvláště oblíbené jsou staleté Waalwege, stezky podél zavlažovacích kanálů, vedoucí ovocnými sady, po kterých se vždy dostanete na fascinující vyhlídková místa. Také v zimě je rekreační apartmán nebo pokoj v údolí Vinschgau ideálním základním táborem pro dny plné rozmanitosti. Výlety na sněžnicích, lyžařské túry nebo zábava na sjezdovkách v jednom ze čtyř lyžařských areálů se postarají o zimní sportovní vyžití.

Hřejivé světlo slunce, vůně borových lesů a bylin, vůně jablek, meruněk a jahod, chuť špeku a alpského sýra, silně kořeněné chlebové placky, které jsou pojmenovány podle lidí, kteří je pečou – Vinschger. To vše dělá z dovolené na řece Etsch pastvu pro smysly.

Co hovoří ve prospěch dovolené na statku v údolí Vinschgau:

• Nekonečné jabloňové sady a svěží pastviny
• Vinschgauské meruňky, Martellské jahody a sladké hrušky Palabirne – osvěžující odrůdy ovoce
• Mírné túry údolím a zážitky na vysokohorských vrcholech