Divoké a lokální
sezónní a udržitelné
Akce
Vaření s přírodou
Slyšeli jste už o Merlíku Všedobrovi? Nebo jste někdy jedli smrkové jehly? Mnohé, co vnímáme jako plevel, je ve skutečnosti zdravé, léčivé a chutné. Vykouzlete překvapivé pokrmy ze všeho, co nabízejí lesy a louky v okolí jihotyrolských statků – od barevných alpských bylinek až po kvalitní zvěřinu.
Slyšeli jste už o Merlíku Všedobrovi? Nebo jste někdy jedli smrkové jehly? Mnohé, co vnímáme jako plevel, je ve skutečnosti zdravé, léčivé a chutné. Vykouzlete překvapivé pokrmy ze všeho, co nabízejí lesy a louky v okolí jihotyrolských statků – od barevných alpských bylinek až po kvalitní zvěřinu.
Jihotyrolská venkovská kuchyně se vyznačuje bohatou kulinářskou tradicí a stále znovu překvapuje nezvyklými vůněmi a chutěmi. Přísady často najdete růst volně v přírodě, ať už na vlastní zahradě nebo na každodenní procházce. A je jedno jde-li o divoké byliny, lesní plody, kořínky nebo houby, dovedně použité nejjednodušší ingredience ohromí každý trénovaný jazýček. Díky zvláštním tónům přírody promění tyto přísady každý pokrm v nezapomenutelný kulinářský zážitek.
Objevovat nové
Po stopách neznámých
rostlin a bylin
Mnohostranné použití
Jako základ nebo
pro konečnou úpravu
Zaostřete na přírodu
Vše, co nám
matka příroda nabízí
Vaření s přírodou
Experimentování s přírodou
Vyzkoušejte nové přísady a kombinace chutí a objevte kulinářské poklady z jihotyrolských lesů a luk.
Social Wall
Zažijte život na statku zblízka
Zajímavé zážitky, pravdivé příběhy a nádherné a rustikální jihotyrolské statky.
#loveroterhahn
Děti v létě na farmách ROTER HAHN užijí! Pomohou farmáři s péčí o domácí zvířata, posbírají čerstvě snesená vejce či sklidí úrodu ze zahrádky.
Děti v létě na farmách ROTER HAHN užijí! Pomohou farmáři s péčí o domácí zvířata, posbírají čerstvě snesená vejce či sklidí úrodu ze zahrádky.
Rájem všech milovníků horské turistiky, cyklistiky, horolezců v létě, lyžařů v zimě, ale také všech gurmánů.
Ochutnejte Jižní Tyrolsko. Je rájem nejen všech milovníků horské turistiky, cyklistiky, horolezců v létě, lyžařů v zimě, ale také všech gurmánů
Koupání v horském jezeře, kvalitní jídlo a intimita malého města, to vše nám nabídla farma Roter Hahn.
Koupání v horském jezeře, kvalitní jídlo a intimita malého města, to vše nám nabídla farma Roter Hahn.
