Dožínky na náměstí Waltherplatz v Bolzanu jsou jednou z nejoblíbenějších akcí v Jižním Tyrolsku a každoročně přilákají tisíce návštěvníků. Farmářský trh, který má charakter festivalu, je skvělou příležitostí navázat kontakt s výrobci, ochutnat a nakoupit zemědělské produkty. Nabídka produktů je dlouhá. Patří mezi ně džusy a šťávy, pálenka, vína, různé marmelády a med, mléčné výrobky, bylinky, sušené ovoce, vejce a uzeniny. Na dožínkách jsou však hojně zastoupeni nejen přímí prodejci, ale také sdružení a organizace, které poskytují informace o své činnosti. Doprovodný program zahrnuje hudební vystoupení, zoo a výstavu starých traktorů.