Bílá srst s typickým černým zabarvením kolem očí: tak by se dala popsat nejen panda, ale také villnösská brýlová ovce.

Villnösská brýlová ovce, dříve nazývaná "Pötscher", je jedním z nejstarších plemen ovcí v Evropě. Již v 18. století poskytovala zemědělcům vynikající vlnu. Dnes je "Villnöss Brillenschaf" symbolem autenticity a regionálnosti a je známá především díky své špičkové kvalitě masa.

Každoročně se ve Villnössu konají "Ovčí týdny villnösské brýlové ovce". Ve zdejších hostincích se podávají kulinářské speciality z villnösské brýlové ovce. Program speciálních týdnů navíc zahrnuje odpoledne s plstěním, výlety s průvodcem na téma brýlová ovce nebo víno.