Když končí alpské léto, končí i izolovaný život Saltnerů (označení pro rittnerské pastevce) a jejich stád na vysokohorských pastvinách. Přesun na horské pastviny byl a stále je důležitým bodem obratu v hospodářském roce. V Rittenu vrcholí 24. srpna na "Barthlmastag", Den svatého Bartoloměje.

Všechen dobytek, který se v létě pase na rittenských horských pastvinách, se shání společně. Od 10 hodin hraje Wangener Musikkapelle, jejíž živé melodie se rozléhají nad Schian-Almem. Ve vzduchu je cítit vůně opékajících se klobás a ve dvanáct hodin vyrazí průvod alpského dobytka za zvuků práskání bičem (Goaßlschnölln) a volání saltnerů. Na sběrném místě rolníci zkontrolují pasoucí se dobytek a v případě potřeby se domluví na dalším postupu.

Po této akci na Rittner Alm "Barthlmastag" zdaleka nekončí. Odpoledne trasa mírně klesá do Pemmernu, kde se Almfest (Pastevecká slavnost) mění v luční slavnost.