Údolí Villnösstal je první destinací Slow Food Travel v Jižním Tyrolsku. Venkovskou kulturu a udržitelnost v dolomitském údolí zachovávají především zdejší zemědělská hospodářství. Projekt Slow Food podporuje regionální potravinové cykly a zúčastněné statky umožňují autentickou výměnu mezi hosty a místními obyvateli pořádáním zážitků Slow Food Travel.

Mezi statky společnosti "Roter Hahn" ve Villnösském údolí patří usedlost Ranuihof, biostatek Ganoihof, statek Unterkantiolerhof, biostatek Petrunderhof, statek Unterpiskoihof a statek Proderhof. Tato hospodářství pravidelně otevírají dveře svých statků, aby svým hostům nabídly zážitek z trvale udržitelné dovolené se speciálními projekty.

• "KUH" zážitek na statku se selkou Veronikou na statku Proferhof.

07. 10., 14. 10., 21. 10., 28. 10,. 04. 11. 2025, od 9.30 hod.

• Od mléka k sýru

30. 05, 20. 06, 19. 09, 24. 10 2025, od 10 hodin v sýrárně ekologického statku Petrunderhof.

• Tyrolský šedý skot a kulturní krajina údolí Villnösstal v okolí statku Ganoihof

21. a 17. září 2025, od 16 hod.

Objevte autentickou eno-gastronomickou stránku Jižního Tyrolska.