Výletní cíl
Kaštanová stezka: podzimní klenot v údolí Eisacktal
Kaštanová stezka v údolí Eisacktal spojuje pěší turistiku s potěšením. Cestou rozsáhlými kaštanovými háji jsou k dostání jihotyrolské pokrmy.
Na svazích mezi smíšenými lesy a svěžími loukami stojí nespočet kaštanů. Na podzim dávají plody, které jsou stejně chutné jako výživné a v jihotyrolské kuchyni vždy hrály významnou roli, ať už pečené nebo vařené. Kaštanová stezka (Keschtnweg) v údolí Eisacktal vede podél kaštanů, kterým se zde obzvlášť daří. Stezka je dlouhá celých 60 kilometrů a ti, kteří ji absolvují celou, začínají v Brixenu a končí – samozřejmě ne ve stejný den – v Bolzanu.
Na trase, která je rozdělena do čtyř etap, je vždy možné obdivovat umělecké, kulturní a přírodní památky a vychutnat si místní produkty. Vede také kolem legendárních míst, která byla kdysi říší čarodějnic, víl a strašidel.
Stezka je oblíbená zejména od září do začátku listopadu, protože tehdy se konají slavnosti sklizně Törggelezeit. Stezka však není oblíbenou trasou pouze na podzim, turisté jsou fascinováni rozmanitou vegetací i v ostatních ročních obdobích.
Z Neustiftu do Bolzana
Cestou nabízí Kaštanová stezka mnoho příležitostí k občerstvení a přenocování. První etapa vede z kláštera Neustift 16 kilometrů starými kaštanovými háji kolem tří kostelíků, které opravdu stojí za to vidět, do Feldthurnsu. Zde začíná druhá etapa po silnici vedoucí přes slunné nízké pohoří Feldthurns. Po cestě se můžete zastavit v několika rustikálních vinařských šencích, kde si můžete dát něco k jídlu. Za návštěvu stojí renesanční zámek Velthurns a klášter Säben. Na konci tohoto úseku sestupujete v serpentinách směrem ke Klausenu, přičemž vás ještě hodnou chvíli doprovází pohled na střechy uměleckého města. Třetí etapa Kaštanové stezky vede z Barbianu přes pole a luka, malé vesničky a smíšený les a částečně přes skalnatý Gonderbachgraben. V Saubachu můžete pozorovat, jak voda potoka Gonderbach padá přes skalní stupeň do údolí. Nejen pro pozorovatele přírody, ale i pro milovníky sakrálního umění je na tomto úseku do Leitachu na Rittenské náhorní plošině k obdivování několik kostelíků.
Čtvrtý a poslední úsek Kaštanové stezky vede na hrad Runkelstein u Bolzana. Po cestě se nachází několik zvláštních atrakcí, například Údolí ohnivých salamandrů a zřícenina Stein. Obzvláště působivé jsou slavné zemní pyramidy v Unterinnu na Rittenu. Materiál, z něhož dešťové bouře během několika set let vytvořily kuželovité jílovité útvary s kamennými klobouky, je starý 25 000 let.
Törggelen
Podél Kaštanové stezky se nachází nejen mnoho památek, ale také mnoho statků provozujících šenky. Tyto rustikální hostince podávají svačinky "Marenden" s typickými eisacktalskými pokrmy a zvou vás na podzimní Törggelen – kulinářskou tradici oslavující sklizeň, která se váže ke starému zvyku zemědělců a obchodníků s vínem. K ochutnání "Sußer", mladé, sotva zkvašené hroznové šťávy, a později "Nuien", tedy zkvašeného moštu, se vždy konala oblíbená slavnost Törggelen. K dispozici je špek, pečivo Schüttelbrot, domácí klobásy se zelím, zabíjačkový talíř s žebírky "Rippelen" a nakládané maso "Surfleisch". Samozřejmě si nenechte ujít vydatnou kroupovou polévku, tyrolské knedlíky a tyrolské těstoviny Schlutzkrapfen. Na závěr slavnostní hostiny se podávají smažené taštičky “Krapfen” a pečené kaštany "Keschtn".
Kaštanová stezka
Další informace
Der „Keschtnweg“ verläuft an der orographisch rechten Seite des Eisacktals vom Kloster Neustift (560 m) durch schöne Kastanienwälder bis nach Terlan (250 m). Der Weg zeigt sich gerade im Herbst von seiner schönsten Seite und viele Bauernhöfe öffnen den Wanderern zur „Törggelezeit“ ihre Stuben und Keller. Aber auch im Frühling und Frühsommer bietet die artenreiche Vegetation und die bäuerliche Alltagskultur am Wegesrand einen unvergleichbaren landschaftlichen Reiz.
Kloster Neustift
Informationen zu den öffentlichen Verkehrsmitteln finden Sie unter https://altoadigemobilita.info/ oder im Infopoint mobile (Tel: +39 0471 220880; Mail: contact@suedtirolmobil.info)
Der „Keschtnweg“ ist ein mittelschwerer, fast 90 km langer Fernwanderweg, der in einzelne Streckenabschnitte unterteilt werden kann, die auch als Tageswanderungen lohnend sind. Die mehrtägige Wanderroute verläuft über die Mittelgebirgsterrassen (zwischen 700 und 980 m Meereshöhe) bis nach Terlan und ist einheitlich mit "Keschtnweg" beschildert. Den Weg kann man in fünf Tagesetappen begehen und man sollte die Unterkünfte bereits im Vorfeld buchen, da bis im Spätherbst noch sehr viele Gäste die beliebteste „Törggele”-Region Südtirols (rund um Brixen), aufsuchen. Der abwechslungsreiche Weg führt durch Mischwälder, Fluren und Felder. Am "Keschtnweg" bieten Direktvermarkter regionale Produkte an. Kunst- und Naturdenkmäler entlang des „Keschtnweges“ zeugen von einer Jahrhunderte alten Kultur, sagenumwobene Orte erzählen von Hexen, Feen und Geistern.
Der „Keschtnweg“
Länge: 82 km.
Gesamt Höhenunterschied (Aufstieg): 4.050 m
Höchster Punkt: 1.000 m – oberhalb von Signat am Ritten.
Dauer: 5 Etappen
Schwierigkeitsgrad: mittelschwer – keine besonderen technischen Anforderungen.
Empfohlene Zeit: von März bis Ende Oktober.