Houby

Pěstování hub je umění, kterému se človek učí dlouhou dobu: chcete-li získat zdravé a chutné jedlé houby, musíte zvolit správnou míru vlhkosti, přesne řídit teplotu a neméně důležitá je také odpovídající kontrola pěstitelských podmínek. Houby značky „Roter Hahn“ jsou po celý rok k dispozici čerstvě sklizené a pocházejí z bio pěstíren jihotyrolských sedláků. Jejich pěstování je součástí koloběhu na statku: substrát, který poskytuje houbám výživu, poslouží následně jako hnojivo. Trvanlivost hub zaručuje šetrný proces sušení a nakládání do oleje. Tyto bohaté zdroje výživy a bílkovin se tak zcela obejdou bez jakýchkoliv konzervantů.