Irmi a Klaus Oberhofer
Na hrade Latsch žijí pod jednou strechou ctyri generace. Hospodárství s rodinným provozem vedeme s peclivostí a láskou k prírode, kde priloží ruku k dílu mladí i starí. Selka Irmi a sedlák Klaus pestují jablka podle biodynamických zásad a zpracovávají je na lahodné štávy. Dva inovativní mozky vytvárejí stále nové smesi z jablek, kdoulí, merunek nebo cervené repy. Na statku žijí také jejich ctyri deti a prarodice, kterí je aktivne podporují.
Na našem statku hospodaríme ekologicky, nyní biodynamicky, již témer 25 let a produkujeme s presvedcením potraviny "plné života". Ekologická práce je blahodárná pro duši.
