Fasslerhof
Kvalitní produkty ze statku v Niederdorf
Rodina Burger Hans-Wassermann-Straße 30
T +39 0474 745166 info@fasslerhof.com
Fruchtaufstriche
Popis statku
Na malém návrší na okraji vesnice Niederdorf leží statek Fasslerhof, kde společně hospodaří Alois Burger se svým synem Martinem. V okolí statku roste bobulovité ovoce a lesní plody, ze kterých vznikají chutné marmelády a sirupy. Zvláštností je pěstování černého jeřábu. Těmto ze severských zemích pocházejícím divoce rostoucím plodům se ve zdejším klimatu Pustertalského údolí velmi daří.
Bauer Alois
vám přeje spoustu radosti s našimi produkty
info@fasslerhof.com
telefon +39 0474 745166
mobil +39 348 8814946
Ze dvora
Vědět, odkud to pochází
Plody pro výrobu sirupu a marmelád pocházejí z vlastních polí v okolí Niederdorfu. Vzhledem k ideálnímu klimatu a vysokému obsahu prírodních protilátek není u divokého ovoce vubec nutné používat pesticidy. Pestuje se predevším rakytník rešetlákový, divoké kdoule a aronie. Ale také angrešt, trnka a drištál.
Bauer Alois kennt den optimalen Erntezeitpunkt
Eine Besonderheit in Südtirol
Die goldgelben Früchte für schmackhafte Säfte und Gelees
Zpracování
Vzhledem k velkému množství ruzných odrud bobulí a plodu lze sklizen rozložit do delšího casového období. To znamená, že nedochází k extrémním pracovním špickám a velkou cást lze zpracovat cerstvou. Vše, co se v den sklizne nedostane do hrncu a sklenic, se okamžite zmrazí. K tomu slouží výkonná mraznicka. Tímto zpusobem jsou dobre zachovány živiny a je zarucena vysoká kvalita zpracování.
Beeren und Wildfrüchte werden zu Fruchtaufstrichen und Sirupen
Fasslerhof je clenem znacky "Roter Hahn" s temito produkty:
Fruchtaufstriche
Rode en zwarte bes
Agar Agar
Všechna prodejní místa
Další
Kromě toho se tyto produkty dodávají do hotelů v regionu
Poloha & příjezd
Fasslerhof
v Niederdorf leží na
1200 metrů nad mořem
Back to list