Rodina Eder
Roland Eder prevzal horský statek po svých rodicích Franzi a Hilde Ederových. Jeho žena Claudia pochází z Tyrolska, ale už dávno našla své místo v Ahornachu. Je selkou v Moarhofu a to srdcem i duší. Ti dva prevzali znalosti o výrobe sýru od Franze a Hildy. Po mnoho let vyrábeli starší zemedelci na horských pastvinách podle staré tradice šedý sýr (Graukas) a máslo.,Roland Eder prevzal horský statek po svých rodicích Franzi a Hilde Ederových. Jeho žena Claudia pochází z Tyrolska, ale už dávno našla své místo v Ahornachu. Je selkou v Moarhofu a to srdcem i duší. Ti dva prevzali znalosti o výrobe sýru od Franze a Hildy. Po mnoho let vyrábeli starší zemedelci na horských pastvinách podle staré tradice šedý sýr (Graukas) a máslo.
Sýrarení nás baví a to je podle nás to nejduležitejší. Žít a pracovat v tak krásné oblasti je výsadou.,Sýrarení nás baví a to je podle nás to nejduležitejší. Žít a pracovat v tak krásné oblasti je výsadou.
