Ansitz Villa Raßlhof

Kvalitní produkty ze statku v Tramin an der Weinstraße

Name: Ansitz Villa Raßlhof
Address: A.-V.-Kellerweg 11, Tramin an der Weinstraße, S�dtirol, 39040, IT
Telephone: +39 0471 861222

Rodina Gamper A.-V.-Kellerweg 11 39040 Tramin an der Weinstraße

T +39 0471 861222 [email protected]

Víno

Statku s vinařství

Zobrazit fotky

Popis statkuStatek

Vědět, odkud to pochází

Zpracování

Přehlídka produktůProdukty

Prodejní místaProdej

Poloha

hodnocení

Popis statku

Vinařství má na Raßlhofu obzvláště dlouhou historii. "Naše rodina vyrábí vína v souladu s přírodou a podle staré rodinné tradice již od roku 1889," vysvětluje vinař Walter Gamper. S rozlohou vinic 1,5 hektaru patří hospodářství také k nejmenším výrobcům vín DOC v Jižním Tyrolsku. Vína se vyznačují velmi tradičním charakterem.

Činnosti na statku

Ten Ansitz Villa Raßlhof to je statek s vinařství

vinařství (Bílé burgund.Korenený tramínLagreinVernatsch)

Familie Gamper

vám přeje spoustu radosti s našimi produkty

Více o hospodářích

[email protected]

telefon +39 0471 861222

mobil +39 335 7032585

přidat na seznam

www.buschenschank.it

Ze dvora

Úterý až sobota 17-23 hod

Vědět, odkud to pochází

Rodina Gamperových obhospodařuje v Traminu přibližně 1,9 hektaru vinic. Každé víno se pěstuje na odpovídající půdě. Gewürztraminer roste na červené jílovité půdě, Lagrein na teplé, propustné půdě, Cabernet v nejlepší poloze pro červená vína a Pinot Blanc (Rulandské bílé) na jižním svahu. Hospodář Walter od roku 2014 převádí hospodářství na ekologické pěstování vína.

Zpracování

Ve vinařství na statku se čerstvé hrozny odstopkují, lisují a fermentují v kontrolovaných podmínkách. Bílá vína kvasí za studena při teplotě 16 až 18 °C, aby se zachovala ovocná chuť. Červená vína naopak kvasí se slupkami před lisováním. Doba macerace se pohybuje mezi 7 a 8 hodinami při teplotě přibližně 25 až 30 stupňů Celsia.