Statek Simmele Müller Hof leží v nadmořské výšce 820 metrů, na samotě uprostřed luk a lesů. Nacházejí se zde ovocné sady, ve kterých dozrávají plody, jež se zpracovávají na jablečné šťávy a octy. "Naším cílem je propojovat na tomto krásném místě staré výrobní postupy s inovacemi a se šetrným přístupem. Díky tomu je naše produkce co možná nejvíce v souladu s přírodou," popisuje svůj úspěšný model sedlák Daniel.