Steghof se nachází ve výšce 900 m v Sarntalu s výhledem na Sarner Scharte. Na malé inovativní mléčné farmě vyrábí farmář Hannes ve své farmářské mlékárně vynikající sýry a máslo s využitím tradičních řemeslných postupů. V přírodním zracím sklepě dostanou sýrové speciality dostatek času, aby se rozvinula jejich jedinečná chuť. "U nás se vše točí kolem dobrých životních podmínek našich zvířat. Ta si užívají volného ustájení a celoročního výběhu," zdůrazňuje farmář Hannes.
Dobytek ze statku Steghof si užívá prostorné stodoly s celoročním výběhem. V teplém ročním období se pohybuje po pastvinách v okolí statku a v létě na horské pastvině.
Zpracování
Sedlák Hannes zpracovává čerstvé syrové mléko na sýr a máslo, přičemž se nepřetržitě snaží kvalitu svých výrobků dále rozvíjet. Obvzlášť pyšný je na svůj sýrový sklep, který jeho sýrům propůjčuje výjimečnou chuť.
Přehlídka výrobků sýrárny Steg farm
Statek Steghof je členem značky "Roter Hahn" s následujícími produkty:
Käse & Milchprodukte
Hinterwippmer
Jahodový jogurt
Lauterfresser
Malinový jogurt
Meruňkový jogurt
Máslo z kysané smetany
Měkký sýr sarner edelweiss
Měkký sýr steger
Pachlerzottl
Paganella
Polotvrdý sýr kasatsch
Přírodní jogurt
Ricotta
Rybízový jogurt
Sarner blau
Sarner scharte
Steger
Čerstvý sýr s chlebovým kořením
Všechna prodejní místa
Farmářské produkty Hofkäserei Steg jsou dostupné prostřednictvím následujících prodejních kanálů:
Sedlák Hannes a jeho žena provozují statek společně. Jeho žena pečuje hlavně o dům a zahradu plnou zeleniny, ovoce a květin. Hannes má nejradši práci se zvířaty, o něž se láskyplně stará.
Teď ohodnotit
Sdělte nám svůj názor!
Hodnocení musí být pravdivé a srozumitelně formulované. Tým "Roter Hahn" si vyhrazuje právo odstranit recenze, které jsou urážlivé, jsou považovány za reklamu nebo porušují námi stanovená pravidla.