&noscript=1 /> Unich - Kvalitní produkty ze statku v Aldein Hofdetail
Menu zavřít Statky Touha
 
Popis statkuStatek
Vědět, odkud to pochází
Zpracování
Přehlídka produktůProdukty
Prodejní místaProdej
Poloha
Unich
Kvalitní produkty ze statku v Aldein
Rodina Gurndin Lerch 21
T +39 0471 886747 robert.gurndin@rolmail.net
Fruchtaufstriche, Fruchtsirup, Brot, Nudeln & Getreide, Soßen & Eingelegtes a Speck & Würste
Zobrazit fotky
Popis statkuStatek
Vědět, odkud to pochází
Zpracování
Přehlídka produktůProdukty
Prodejní místaProdej
Poloha
Popis statku
Pole na statku Unich (1 400 m n. m.) zasahují do soutěsky Bletterbach, která je součástí světového dědictví UNESCO a často se jí říká "kaňon Jižního Tyrolska". Na statku se pěstuje ovoce a bobuloviny, které se zpracovávají na lahodné marmelády a sirupy. Kromě toho se na statku peče vynikající selský chléb z vlastního obilí a v nabídce jsou čerstvé masné balíčky a špek.
Kromě toho Unich nabízí pod značkou "Roter Hahn" také následující produkty
Bauer Robert Gurndin
vám přeje spoustu radosti s našimi produkty
Více o hospodářích
robert.gurndin@rolmail.net
telefon +39 0471 886747
mobil +39 348 0663589
www.unichhof.com
Ze dvora
Vědět, odkud to pochází
Na polích v bezprostrední blízkosti statku se pestují tri druhy obilí – žito, pšenice a špalda, které se zpracovávají na mouku ve vlastním mlýne. Krome toho sedlák Robert pestuje ruzné bobuloviny a ovoce, z nichž vyrábí lahodné marmelády a sirupy.
Allerlei soorten bessen groeien op de Unich boerderij
Elke week wordt er vers brood gebakken van het graan
Nadat het graan van het kaf is gescheiden, kan het worden gemalen.
Zpracování
V Unichhofu se na chléb zpracovává mouka z vlastních obilných polí. Tesne pred použitím se mele ve vlastním mlýne. Tím se zachová co nejvíce ingrediencí. Ruzné druhy chleba se pecou v peci vytápené drevem z vlastního lesa a zákazníkum se dodávají cerstvé. Krome chleba se na statku vyrábejí také sirupy a marmelády. Sedlák Robert dbá na velmi šetrné zpracování. Za tímto úcelem se ovoce zpracovává v malých dávkách, aby bylo co nejkratší dobu vystaveno vysokým teplotám. Tímto zpusobem se do sklenice dostane maximum aroma.
Das Mehl wird vor jedem Backvorgang frisch gemahlen
Het meel gaat rechtstreeks naar de bakkerij
Alleen ons eigen meel wordt verwerkt tot brood
Voorgevormde broden kunnen rusten op hout en stof
Het brood bakt op steen op meer dan 300 °C
Unich Hof je clenem znacky "Roter Hahn" s následujícími produkty:
Fruchtaufstriche
kweepeer
framboos
Tulamine & Glen Emple, Zitruspektin
Vlierbes peer
Zitruspektin
kornoelje kers
vlierbes appel
Zitruspektin
Vlierbessen Pruim
Zitruspektin
Zure kers
Zitruspektin
rode bessen
Rovada & Rolan (kernlos), Zitruspektin
zwarte bessen
Titania, Zitruspektin
framboos
Tulamine & Glen Emple (kernlos), Zitruspektin
Aardbei
Korona, Zitruspektin
Hollermulla
bramen
Zitruspektin
Witte kruisbes
Zitruspektin
Gele pruim
Zitruspektin
Rode kruisbes
Zitruspektin
Lijsterbes-appel
Eberesche-Apfel
rode bessen
Rovada & Rolan, Zitruspektin
Pruim
Zitruspektin
Fruchtsirup
citroenmelisse
Pepermunt
vlierbes
bramen
rode bessen
Rovada & Rolan
zwarte bessen
Titania
framboos
Tulamine & Glen Emple
Vlierbloesem
Brot, Nudeln & Getreide
Aardappelbrood
Roggenmehl 30%, Kartoffel 20%, Weizenmehl 30%, Wasser, Milch, Hefe, Salz
Uienbrood
Weizenvollkornmehl 40%, Roggenmehl 20%, Zwiebel 15%, Wasser, Hefe, Salz, Eier
Tarwebrood ("wit brood")
Weizenvollkornmehl 15%, Weizenmehl 60%, Wasser, Olivenöl, Hefe, Salz
Zuurdeeg broden
Roggenvollkornmehl 75%, Wasser, Sauerteig, Salz, Gewürze
Vlechtbrood
Weizenvollkornmehl 60%, Milch, Wasser, Hefe, Eier, Butter, Vanillezucker, Salz, Gewürze
Schüttelbrot (plat brood)
Roggen, Weizen
Wortelbrood
Weizenvollkornmehl 30%, Roggenvollkornmehl 30%, Karotten 15%, Wasser, Hefe, Salz
Pizzadeeg
Dinkel oder Weizen
Lijnzaadbrood
Weizenvollkornmehl 60%, Leinsamen 15%, Wasser, Butter, Hefe, Salz
Spelt yoghurtbrood
Dinkelvollkornmehl 48%, Weizenmehl 24%, Joghurt 10%, Wasser, Hefe, Salz
Appelbrood
Äpfel 50%, Weizenvollkornmehl 25%, Haselnüsse, Walnüsse, Sultaninen, Salz, Gewürze
Soßen & Eingelegtes
Groentenmix
Raap zuurkool
Witte zuurkool
Speck & Würste
bacon
Schwein
Spek van de schouder
Schwein
buikspek
Schwein
rugspek
Schwein
Všechna prodejní místa
Další
Kromě toho se tyto produkty dodávají do hotelů v regionu
Poloha & příjezd
Popis trasy
Unich
v Aldein leží na
1400 metrů nad mořem
Další info o Aldein
Back to list