&noscript=1 /> Unterschweighof - Kvalitní produkty ze statku v St. Nikolaus - Ulten Hofdetail
 
Unterschweighof
Kvalitní produkty ze statku v Ulten/St. Nikolaus
Rodina Berger Unterschweig 267
T +39 0473 790252 unterschweig@brennercom.net
Käse & Milchprodukte
Popis statku
Ekologický statek Unterschweig se nachází v nadmorské výšce 1 700 m na slunné strane Ultenského údolí. V selské sýrárne se již mnoho let vyrábejí ruzné sýry ze syrového mléka. Oblíbené jsou zejména ruzné druhy sýru, které se zušlechtují bylinkami z vlastního pestování. Místní obyvatelé i hosté si však velmi cení také horských a peprových sýru.
Kromě toho Unterschweighof nabízí pod značkou "Roter Hahn" také následující produkty
Bäuerin Anna
vám přeje spoustu radosti s našimi produkty
unterschweig@brennercom.net
telefon +39 0473 790252
mobil +39 331 9771431
Ze dvora
Vědět, odkud to pochází
Krávy a telata plemene "Original Braunvieh" se mohou volne pohybovat ve volném výbehu s panoramatickým výhledem a v léte si užívat pastvu a cerstvou trávu. Krmíme je výhradne senem a trávou z vlastního hospodárství. Rodina Bergerových navíc klade velký duraz na prírodní rohy svých krav. To údajne výrazne zvyšuje kvalitu mléka a jeho stravitelnost.
Die Milchkühe genießen täglichen Auslauf
Eine traditionelle Südtiroler Rinderrasse
Zpracování
Cerstvé syrové mléko od rohatých krav jde prímo do mlékárny na statku. Zde vyrábíme polotvrdý sýr, jogurt, máslo a smetanový sýr v biokvalite. Krome toho se v závislosti na receptu používají kvetiny a bylinky z vlastního pestování, které dodávají prírodním produktum jedinecnou a osobitou chut. Dozrávání probíhá na drevených deskách pri vysoké vlhkosti v dozrávací místnosti.
Die frische Rohmilch verarbeitet sie zu Weich-, Schnitt- und Hartkäse
Bio-Hof Unterschweig je clenem znacky "Roter Hahn" s následujícími produkty:
Käse & Milchprodukte
kruidenkaas
Kuhrohmilch, Schnitt- und Hartkäse
Všechna prodejní místa
Další
Kromě toho se tyto produkty dodávají do hotelů v regionu
Poloha & příjezd
Unterschweighof
v Ulten/St. Nikolaus leží na
1700 metrů nad mořem
Back to list