Vědět, odkud to pochází
Na statku Wegerhof si skot naplno užívá výbehu na louce a ve volném ustájení. Krmení je bez GMO a prevážne horským lucním senem z vlastních luk. Bylinky pro výrobu sýra se také pestují na vlastní zahrade.
Wegerhof
Kvalitní produkty ze statku v Moos in Passeier/Stuls
Rodina Platter
Stullerstraße 21
39013 Moos in Passeier/Stuls
M +39 347 3234665
[email protected]
Sýry a mléčné produkty
Statku s
Popis statku
Hospodárství Wegerhof se nachází na slunném míste v zadní cásti údolí Passeiertal v nadmorské výšce 1 315 m. Rodina Platterových ambiciózne vyrábí jogurty, máslo, tvaroh a ruzné sýrové speciality. Ty zrají ve vlastním zracím sklepe, dokud nedosáhnou optimální chuti.
Činnosti na statku
Ten
Wegerhof
to je statek s
Chov zvířat
- chov skotu (Straceny)
- chov drůbež
Boerin Gerlinde & Sohn Hannes
vám přeje spoustu radosti s našimi produkty
Ze dvora
Březen – listopad, od pondělí do soboty, 15:00–17:00 hodin
Het voer komt uitsluitend van onze eigen boerderij
Zpracování
Surové mléko se do 36 hodin zpracovává v naší selském mlékárně přímo na statku. Sušené a pečlivě vybrané horské bylinky z alpských luk dodávají sýru jedinečné aroma. Zrání probíhá na dřevěných prknech ve sklepě na sýr. Doba zrání se podle druhu sýra pohybuje od čtyř týdnů až po jeden rok. V létě vyrábí sedlák Hannes ze syrového mléka také čerstvou mozzarellu.
Kaasproductie vereist veel expertise en hard werk
Naast yoghurt, verse, zachte, halfharde en harde kaas produceert Hannes ook mozzarella
Prezentace produktů od Wegerhof
Wegerhof je clenem znacky "Roter Hahn" s následujícími produkty:
Sýry a mléčné produkty
Borůvkový jogurt
Bylinkový sýr
Edel.rot
Edel.weiss
Jahodový jogurt
Jogurt s lesními jahodami
Malinový jogurt
Meruňkový jogurt
Mozzarella
Přírodní jogurt
Ricotta
Stullský horský sýr v malé formě (horský sýr jemný)
Stulský horský sýr kořeněný (stuller bergkäse würzig)
Sýr s chilli papričkami
Sýr s pepřem
Tvaroh
Třešňový jogurt
Vinný sýr
Česnekový sýr
Všechna prodejní místa
Výrobky Wegerhof jsou pro vás dostupné prostřednictvím následujících prodejních kanálů:
Prodejna na statku
Březen – listopad, od pondělí do soboty, 15:00–17:00 hodin
Farmářský trh
každý úterý
v Kaltern
každý sobota
v Meran - ulice Galileistraße
Další
Kromě toho se tyto produkty dodávají do hotelů v regionu
Poloha & příjezd
Wegerhof
v Moos in Passeier/Stuls leží na
1315 metrů nad mořem
