Našich pět vinic se rozprostírá v Meranu, Obermais, Untermais a Labers v nadmořské výšce od 300 m do 600 m. Ve vyšších polohách je půda velmi kamenitá. Obsah porfyru a žuly na zemi dává vínům výraznou minerální kvalitu a tyto polohy jsou ideální pro odrůdy Pinot Blanc, Chardonnay a Pinot Noir. V nižších polohách se poněkud písčitá půda může pořádně zahřát a je chudší na kostry. Právě zde se daří odrůdám Vernatsch, Lagrein a Regent. Vinař Jürgen se řídí zásadou integrovaného vinohradnictví, šetří zdroje a spoléhá na co nejméně pesticidů a minerálních hnojiv.