Vědět, odkud to pochází
Krome tradicního chovu dobytka a chovu mléka se na Winklhofu pestuje žito, pšenice a špalda. Pole se nacházejí v okolí Pradu v nadmorské výšce 915 m.
Winklhof
Kvalitní produkty ze statku v Prad am Stilfserjoch
Alois Burger
St. Johanngasse 2
T +39 0473 616413
burger.winklhof@gmail.com
Brot, Nudeln & Getreide
Popis statku
„Sedláci jsme už po generace", říká Alois Burger. V roce 2008 se však produkce potravin na statku Winklhof v nadmořské výšce 915 metrů změnila: vedle chovu dobytka a mléčného hospodářství se tu nyní pěstuje žito, pšenice a špalda. Vše se semele ve velkém mlýně a poté se peče chleba. V prodejně na statku lze ochutnat a koupit nejen tuto lahůdku, ale také brambory, špek a salámy.
Bauer Alois
vám přeje spoustu radosti s našimi produkty
Ze dvora
Otevreno: Út a So od 8 do 12 hodin
De eigen molen van de boerderij maalt vers meel voor brood
Zpracování
Získané zrno se mele ve mlýne bezprostredne pred výrobou chleba, takže mouka je vždy zpracována cerstvá, bez skladování. Kamenná pec se rozpaluje brzy ráno modrínovým a smrkovým drevem, protože trvá nekolik hodin, než pec dosáhne potrebné teploty 380 °C. Poté se chléb pripraví a upece podle staré tradice.
Alleen onbehandeld hout gaat in de stenen kachel
Zonder bakhulpmiddelen, additieven en chemische conserveringsmiddelen
Představení farmářských produktů Winklhof
Winklhof je clenem znacky "Roter Hahn" s následujícími produkty:
Brot, Nudeln & Getreide
Pompoenpitbrood
Broden
Notenbrood
Zonnebloempittenbrood
Vinschger paarl
Mini paarlen uit de vinschgau
Strutzen
Všechna prodejní místa
Výrobky Winklhof jsou pro vás dostupné prostřednictvím následujících prodejních kanálů:
Prodejna na statku
Otevreno: Út a So od 8 do 12 hodin
Farmářský trh
každý úterý v Prad
každý sobota v Prad
Další
Kromě toho se tyto produkty dodávají do hotelů v regionu
Poloha & příjezd
