Fronthof
Sezónní šenk v Völs am Schlern/Völs
Rodina Kompatscher
Bühelweg 2
39050 Völs am Schlern/Völs
T +39 0471 601091
[email protected]
Hosté oceňují zejména ...
- Vlastní slanina z farmy
- Jedinečná atmosféra historických zdí a zahrada s nádherným výhledem
- Velký výběr produktů přímo ze statku
Sezónní šenk
Jedná se o vinařský statek, jehož vína pocházejí na 100% z vlastního hospodářství.
Statku s
Chov zvířat
vinařství
Co se zpracovává na statku:
víno, angl.slanina, klobásky Kaminwurzen, kys.zelí, švestková ovoc.pomazánka ...
Víno:
Rulandské bílé ..., Zweigelt
Oblíbená jídla:
taštičky "Schlutzer", Těstovinové taštičky s náplní podle sezony, dom.klob., Grilované uzeniny
Popis statku
První úřední zmínka o statku pochází z roku 1379, díky tomu je Fronthof považován za největší dochovanou selskou stavbu Jižního Tyrolska postavenou z kamenných kvádrů v příkré stráni. Stará, dřevem obkládaná selská světnice, nabízí ideální zázemí pro slavnostní příležitosti a turisty putující po stezce „Oachner Höfeweg“ zve k příjemnému odpočinku.
Každodenní život na statku
Ten
Fronthof
to je statek s
Chov zvířat
,
vinařství
,
Pěstování zeleniny
a
Pěstování bobulovitého ovoce
- chov drůbež
- vinařství (Zweigelt)
- Pěstování zeleniny
- Pěstování bobulovitého ovoce
Kromě toho Fronthof nabízí pod značkou "Roter Hahn" také následující produkty
DOVOLENÁ NA STATKU
KVALITNÍ PRODUKTY ZE STATKU
Vlastní produkty ze statku
Tohle se pěstuje a produkuje pro selský šenk.
- maso: hovězí maso, vepřové maso
- hrozny: Bílé burgund., Kerner, Modré burgund, Sauvignon, Silvánské, Zweigelt
- ovoce: Bílé zelí, dýně, Chřest, jablka, Josta, rybíz, salát, svestky
- byliny: Bezové květy, Máta
- brambory
Tohle se pro selský šenk zpracovává na statku.
- víno
- angl.slanina
- klobásky Kaminwurzen
- kys.zelí
- švestková ovoc.pomazánka
- peprmint.sirup
- sirup z květů čer.bezu
- Selský chléb
- vinný ocet
- špek z karé
- Špek
- Hřbetní špek
Co se prodává na statku
- špek
- uzeniny
- víno
- grappy
Boer Markus Kompatscher
Srdečně vás vítáme!
Otevírací doba
Podzim
01.10.2026 - 30.11.2026
Pondělí - úterý Zavírací den,
St - Ne od 12:00 hodiny do 23:00 hodiny
St - Ne od 12:00 hodiny do 23:00 hodiny
Doporucujeme predbežnou objednávku
Degustační prostor
historická svetnice
s
40
místa k sezení
drevem vykládaná svetnice
s
20
místa k sezení
Zahrad
s
35
místa k sezení
Jídlo a pití v Fronthof
Huisgemaakte apfelstrudel
Boerenbraad met aardappelen
Boekweit taart
Knoedel met spareribs
Huisgemaakte apfelstrudel
Boekweitkoek met zelfgemaakte rode bessenjam.
Huisgemaakte Schlutzkrapfen
-
spek.knedle
-
taštičky "Schlutzer"Nejdůležitější události na statku
-
Völsské posvícenské "Krapfen" (plněné smažené taštičky)
-
Hovězí filé
-
Hovězí na kyselo
-
Vepřové filé
-
Žebírka spareribs
-
Bylinkové knedlíky
-
Těstovinové taštičky s náplní podle sezonyNejdůležitější události na statku
-
Škubánky
-
Grilované uzeninyNejdůležitější události na statku
-
Hovězí filé
-
Vepřové filé
-
Žebírka spareribs
-
Bylinkové knedlíky
-
Těstovinové taštičky s náplní podle sezonyNejdůležitější události na statku
-
Škubánky
-
Grilované uzeninyNejdůležitější události na statku
-
Hovězí filé
-
Hovězí na kyselo
-
Vepřové filé
-
Žebírka spareribs
-
dom.klob.Nejdůležitější události na statku
-
Surfleisch - vepřové naložené v solném láku
-
Bezová šťáva
-
jabl.šťáva
-
Mátová šťáva
-
Rybízová šťáva
-
Rulandské bílé ...Bílé burgund. Nejdůležitější události na statku
-
SilvanerSilvánské
-
Kerner
-
ZweigeltNejdůležitější události na statku
-
BlauburgunderModré burgund
-
Sauvignon
Popis vína
Pinot Blanc '25 je svěží s aromaty hrušky a citrusů. Sauvignon '25 zaujme aromaty citrusů a kopřivy. Kerner '25 nabízí šťavnatou a intenzivní strukturu. Rosé '25 je jemné a zaoblené s tóny heřmánku a broskvového jogurtu. Pinot Noir '23 přináší zralé, zemité a houbové tóny, zatímco Zweigelt '23 přesvědčí aromaty ostružin a eukalyptu.
Důležité informace o statku
Speciální kuchyně
- vegertariánská jídla
Speciální nabídky
- prohlídka statku na požádání
Ocenění
- Falstaff 2024
- Šenky na statcích s hostincem roku 2014
Udržitelné hospodářství
- Získávání energie ze dreva: kusové drevo
- Získávání energie ze dreva: topení na štepky
- Získávání energie slunce: fotovoltaika
Lokalita a návrhy na pěší turistiku
Příjezd autem
Met de auto is de Fronthof als volgt bereikbaar: komend vanuit Blumau rijdt u over de hoofdweg richting Tiers. Neem de afslag naar Völser Aicha en sla 200 m voor de kerk rechtsaf. Na 300 m heeft u de 'buschenschank' bereikt.
Návrhy pro pěší turistiku
U bereikt de Fronthof te voet over de 'Oachner Höfeweg' vanaf kasteel Prösels en vanuit St. Katharina (ca. 1,5 uur).
V blízkosti
-
nejbližší autobusová zastávka400 m
-
na cyklostezku9 km
Fronthof
v Völs am Schlern/Völs leží na
780 metrů nad mořem
Činnosti ve vaší blízkosti
Seiser Alm
13,4 km
Bozen
16,7 km
Fronteggele
80 m
Fingerhof
193 m
Landhof Hanig
665 m
Masunerhof
903 m
Zolthof
1,1 km
Guntschöllerhof
1,2 km
