Huberhof
Šenk v Völs am Schlern/Völs
Rodina Gostner
Schlossweg 10
39050 Völs am Schlern/Völs
M +39 371 3749009
[email protected]
Hosté oceňují zejména ...
- Domácí pokrmy s mnoha produkty z hospodářské zahrady statku
- Staleté zdi s vlastním kouzlem
- Srdečná pohostinnost
Šenk
Jedná se o horský statek, na němž se podává maso z vlastního chovu.
Statku s
Chov zvířat
Ovoce
Zemědělství na orné půdě
Co se zpracovává na statku:
chléb, Sušené hovězí Bündnerfleisch, Klobásky Kaminwurzen, Špek, jableč.ocet ...
Oblíbená jídla:
Selský burger s domácím chlebem, 3 různě obložené talíře (4 pokrmy na talíři)
Popis statku
Ekologický statek Huberhof je jedním z nejstarších a nejpůsobivějších statků ve Völsu. Rodina Gostnerových zde zřídila ve starých zdech selský šenk, v němž se nachází starý lis na víno tzv. Torggel, který je opředen staletou historií. Hosté si zde mohou pochutnat na domácích pokrmech připravených převážně z vlastních produktů statku. Pro ty, kteří dávají přednost posezení venku, je zde také vděčný výhled na Schlern.
Každodenní život na statku
Ten
Huberhof
to je statek s
Chov zvířat
,
Ovoce
,
vinařství
,
Pěstování zeleniny
a
Pěstování bobulovitého ovoce
- chov skotu (Straceny)
- chov ovcí
- chov koz
- chov prasat (Prase duroc)
- pěstování jablek (Zlatý delicious)
- vinařství
- Zemědělství na orné půdě
- Pěstování zeleniny
- Pěstování bobulovitého ovoce
Kromě toho Huberhof nabízí pod značkou "Roter Hahn" také následující produkty
DOVOLENÁ NA STATKU
Vlastní produkty ze statku
Tohle se pěstuje a produkuje pro selský šenk.
- mléka
- vejce: Vejce z vol.chovu
- maso: hovězí maso
- hrozny
- ovoce: brambory, cibule, cukety, jablka, maliny, meruňky, mrkev, okurky, rajčata, salát, svestky, třešně
- byliny: Bazalka, Majoránka, Rozmarýn, Šalvěj, Tymián
- brambory
- obiloviny: pšenice, žito
Tohle se pro selský šenk zpracovává na statku.
- chléb
- Sušené hovězí Bündnerfleisch
- Klobásky Kaminwurzen
- Špek
- jableč.ocet
- vinný ocet
- kys.zelí
- švestková ovoc.pomazánka
- meruňk.ovoc.pomazánka (100% meruňky z jiných jihotyrolských statků)
- malinová ovoc.pomazánka (100% maliny z jiných jihotyrolských statků)
- Bílé víno
- Červené víno
- jabl.šťáva
- Jablečno-vinná šťáva
- angl.slanina
Co se prodává na statku
- mléka
- jogurt
- sýr
- špek
- uzeniny
- vejce
- med
- mamelády
- sirup
- ovocné šťávy
- nakládané dobroty
- bylinný čaj
- koření z bylinek
- víno
- pálenky
- ocet
- chléb
- obiloviny
- čerstvé ovoce podle sezóny
- těstoviny
- remeslo/ruční práce
Otevírací doba
Léto, podzim, teplá kuchyně od 17 hodin, v neděli od 12 hodin
15.05.2026 - 01.11.2026
Pondělí - úterý Zavírací den,
St - So od 14:00 hodiny do 22:00 hodiny,
Ne od 8:00 hodiny do 22:00 hodiny
St - So od 14:00 hodiny do 22:00 hodiny,
Ne od 8:00 hodiny do 22:00 hodiny
Listopad
01.11.2026 - 30.11.2026
Pondělí - čtvrtek Zavírací den,
P� - So,
Ne od 17:00 hodiny
P� - So,
Ne od 17:00 hodiny
Degustační prostor
Sklep (jídelna)
Zahrad
Jídlo a pití v Huberhof
-
Svačina na prkýnku s domácím špekem a klobáskou Kaminwurz
-
Bramborové lupínky se zelím
-
taštičky "Schlutzer"
-
Tris s fazolovými a špenátovými knedlíky a Schlutzer
-
Selský burger s domácím chlebemNejdůležitější události na statku
-
Špekové knedlíky s gulášem
-
3 různě obložené talíře (4 pokrmy na talíři)Nejdůležitější události na statku
-
Selská pečeně s brambory se zelným salátem
-
Čokoládová buchta
-
jableč.závin
-
Sladké taštičky z bramborového těsta
-
Zmrzlina ze statku
-
Tris s fazolovými a špenátovými knedlíky a Schlutzer
-
Dýňová polévka
-
Kroupová polévka
-
Kyselá polévka
-
dom.klob.
-
Pečená žebírka
-
Zabijačkový talíř se soleným masem (surfleisch), domácí klobásou, prejtem, zelím a bramborem
-
Smažené taštičky s marmeládovou náplní
-
Pečené kaštany
-
jabl.šťáva
-
Jablečno-hroznová šťáva
-
Ledový čajNejdůležitější události na statku
-
Bílé víno
-
Červené víno
Důležité informace o statku
Speciální kuchyně
- vegertariánská jídla
Speciální nabídky
- Detské hrište
- leží podél turistických stezek
Lokalita a návrhy na pěší turistiku
Příjezd autem
Von Bozen Richtung Völs fahren. Am Kreisverkehr in Völs die dritte Ausfahrt Richtung Dorfzentrum und beim zweiten Kreisverkehr die erste Ausfahrt nehmen. Dann gleich links abbiegen. Der Hof befindet sich nach ca. 100 m auf der rechten Seite.
Návrhy pro pěší turistiku
Von Seis über den Weg Nr. 11 (1,5 Std.) oder von Prösels über den Weg Nr. 3 bis nach Ums und dann über den Weg Nr. 6 zum Hof (1,5 Std.).
V blízkosti
-
nejbližší autobusová zastávka500 m
-
na cyklostezku8 km
Huberhof
v Völs am Schlern/Völs leží na
880 metrů nad mořem
Činnosti ve vaší blízkosti
Seiser Alm
7,1 km
Bozen
16,6 km
Bauernmarkt Völs
249 m
The Parish Church of Völs am Schlern
303 m
Romantik Hotel Turm
344 m
Winter hike from Völs to the Völser Weiher lake
515 m
Tourist office Völs am Schlern
515 m
292 Völs am Schlern - Seis am Schlern link trail
528 m