&noscript=1 /> Co jsou Schlutzkrapfen?
 
[Translate to Czech:] Bäuerliche Küche
[Translate to Czech:] Bäuerliche Küche

Jsou to kiachl, strauben nebo niggilan? My Vám to vysvětlíme!

Šenky

Od Äpfelkiachl po Zieger

Slovníček jihotyrolské kuchyně

Co jsou to Strauben, kde se vaří Kesselfleisch a čemu říkají zemědělci "Plent"? Nebojte se, s námi se stanete skutečným znalcem Jižního Tyrolska. Vysvětlíme vám více než 15 typických venkovských jídel s vlastními tyrolskými jmény.


Äpfelkiechl  kolečka jablek zapečená v těstíčku


Bauerngröstl  vařené hovězí s restovanými brambory


Brennsuppe  hnědá jíška („Einbrenn“) vařená s polévkou


Erdäpfelblattlen  na tuku opečené taštičky z bramborového těsta


Grüne Zaache  na tuku pečené taštičky z bramborového těsta se špenátovou náplní


Kaiserschmarrn  pečené palačinky


Kniekiechl  na tuku pečené kulaté kynuté těsto


Krapfen  fritované těsto s náplní nebo bez náplně


Muas  vařené mléko s přimíchanou moukou


Pressknödel  na placato zmáčknuté sýrové knedlíky, které se nejdříve opékají a poté vaří


Saure Schwartlen  vařená kůže ze špeku s octem a olejem


Schlutzer  těstovinové taštičky se špenátovou nebo tvarohovou náplní


Schöpsernes  Masový pokrm z jehněčího nebo skopového masa


Schupfnudel  malé, ručně dělané nudličky z bramborového těsta


Tirtlen  na tuku pečené, většinou zelím nebo tvarohem plněné placičky


Zieger  pikantní proužky vysokohorského kozího sýra

Co jsou to Strauben, kde se vaří Kesselfleisch a čemu říkají zemědělci "Plent"? Nebojte se, s námi se stanete skutečným znalcem Jižního Tyrolska. Vysvětlíme vám více než 15 typických venkovských jídel s vlastními tyrolskými jmény.


Äpfelkiechl  kolečka jablek zapečená v těstíčku


Bauerngröstl  vařené hovězí s restovanými brambory


Brennsuppe  hnědá jíška („Einbrenn“) vařená s polévkou


Erdäpfelblattlen  na tuku opečené taštičky z bramborového těsta


Grüne Zaache  na tuku pečené taštičky z bramborového těsta se špenátovou náplní


Kaiserschmarrn  pečené palačinky


Kniekiechl  na tuku pečené kulaté kynuté těsto


Krapfen  fritované těsto s náplní nebo bez náplně


Muas  vařené mléko s přimíchanou moukou


Pressknödel  na placato zmáčknuté sýrové knedlíky, které se nejdříve opékají a poté vaří


Saure Schwartlen  vařená kůže ze špeku s octem a olejem


Schlutzer  těstovinové taštičky se špenátovou nebo tvarohovou náplní


Schöpsernes  Masový pokrm z jehněčího nebo skopového masa


Schupfnudel  malé, ručně dělané nudličky z bramborového těsta


Tirtlen  na tuku pečené, většinou zelím nebo tvarohem plněné placičky


Zieger  pikantní proužky vysokohorského kozího sýra

Statky-vyhledávání

Šenky na statku

Oops, an error occurred! Code: 20240712094352ffc985c2