&noscript=1 /> Co jsou Schlutzkrapfen?
 
[Translate to Czech:] Bäuerliche Küche
[Translate to Czech:] Bäuerliche Küche

Jsou to kiachl, strauben nebo niggilan? My Vám to vysvětlíme!

Šenky

Od Äpfelkiachl po Zieger

Slovníček jihotyrolské kuchyně

Co jsou to Strauben, kde se vaří Kesselfleisch a čemu říkají zemědělci "Plent"? Nebojte se, s námi se stanete skutečným znalcem Jižního Tyrolska. Vysvětlíme vám více než 15 typických venkovských jídel s vlastními tyrolskými jmény.


Äpfelkiechl  kolečka jablek zapečená v těstíčku


Bauerngröstl  vařené hovězí s restovanými brambory


Brennsuppe  hnědá jíška („Einbrenn“) vařená s polévkou


Erdäpfelblattlen  na tuku opečené taštičky z bramborového těsta


Grüne Zaache  na tuku pečené taštičky z bramborového těsta se špenátovou náplní


Kaiserschmarrn  pečené palačinky


Kniekiechl  na tuku pečené kulaté kynuté těsto


Krapfen  fritované těsto s náplní nebo bez náplně


Muas  vařené mléko s přimíchanou moukou


Pressknödel  na placato zmáčknuté sýrové knedlíky, které se nejdříve opékají a poté vaří


Saure Schwartlen  vařená kůže ze špeku s octem a olejem


Schlutzer  těstovinové taštičky se špenátovou nebo tvarohovou náplní


Schöpsernes  Masový pokrm z jehněčího nebo skopového masa


Schupfnudel  malé, ručně dělané nudličky z bramborového těsta


Tirtlen  na tuku pečené, většinou zelím nebo tvarohem plněné placičky


Zieger  pikantní proužky vysokohorského kozího sýra

Co jsou to Strauben, kde se vaří Kesselfleisch a čemu říkají zemědělci "Plent"? Nebojte se, s námi se stanete skutečným znalcem Jižního Tyrolska. Vysvětlíme vám více než 15 typických venkovských jídel s vlastními tyrolskými jmény.


Äpfelkiechl  kolečka jablek zapečená v těstíčku


Bauerngröstl  vařené hovězí s restovanými brambory


Brennsuppe  hnědá jíška („Einbrenn“) vařená s polévkou


Erdäpfelblattlen  na tuku opečené taštičky z bramborového těsta


Grüne Zaache  na tuku pečené taštičky z bramborového těsta se špenátovou náplní


Kaiserschmarrn  pečené palačinky


Kniekiechl  na tuku pečené kulaté kynuté těsto


Krapfen  fritované těsto s náplní nebo bez náplně


Muas  vařené mléko s přimíchanou moukou


Pressknödel  na placato zmáčknuté sýrové knedlíky, které se nejdříve opékají a poté vaří


Saure Schwartlen  vařená kůže ze špeku s octem a olejem


Schlutzer  těstovinové taštičky se špenátovou nebo tvarohovou náplní


Schöpsernes  Masový pokrm z jehněčího nebo skopového masa


Schupfnudel  malé, ručně dělané nudličky z bramborového těsta


Tirtlen  na tuku pečené, většinou zelím nebo tvarohem plněné placičky


Zieger  pikantní proužky vysokohorského kozího sýra

Statky-vyhledávání

Šenky na statku

Kam chcete jet?
Kdy?
Zadejte datum
25 Zobrazit statek Zobrazit statky
Obnovení filtru
8 nalezený statek nalezené statky
Winklerhof
Fam. Fink  | Villanders  (Eisacktal)
Sezónní šenk
Domácí produkty Cuvée z odrůd Vernatsch, Rulandské modré a Portugieser, Silvaner, Domácí uzeniny, Klobásky Kaminwurzen, Rybízová marmeláda ...
Steidlerhof
Fam. Gasser  | Bozen  (Bolzano a okolí)
Sezónní šenk
Domácí produkty Brusinková marmeláda, Klobásky Kaminwurzen, Mláto, Víno, jableč.ocet ...
Lüch de Survisc
Fam. Vallazza  | Wengen
Šenk
Domácí produkty , Hřbetní špek, Klobásky Kaminwurzen, Klobásy, Rybízová marmeláda ...
Fronthof
Fam. Kompatscher  | Völs am Schlern
Sezónní šenk
Domácí produkty Zweigelt, Sauvignon, Weißburgunder (Pinot Blanc), Hřbetní špek, Selský chléb ...
5,0
"Ausgezeichnet"
(2 hodnocení)
Luggin Steffelehof
Fam. Luggin  | Kaltern an der Weinstraße  (Bolzano a okolí)
Sezónní šenk
Domácí produkty Bella vita Likör, Grappa Odorus ze sušených hroznů, Grappy , Liebeslikör, jabl.pálenka ...
4,5
"Ausgezeichnet"
(12 hodnocení)
Kinigerhof
Fam. Stabinger  | Sexten  (Dolomity)
Šenk
Domácí produkty Hřbetní špek, Klobásky Kaminwurzen, Marmeláda z bobulovin, Rybízový sirup, Salám ...
Griesserhof
Fam. Huber  | Vahrn  (Eisacktal)
Sezónní šenk
Domácí produkty Rulandské modré, Müller Thurgau DOC, Hruškový kompot, Kdoulové čatní, Kiszona kapusta ...
Nalserbacherkeller
Fam. Pallweber  | Nals  (Meran a okolí)
Sezónní šenk
Domácí produkty Sauvignon, Vernatsch, Anýzový likér, Borůvkový likér, Citronový likér ...
Výsledek vašeho hledání