Chůze na lyžích je nejpůvodnější formou lyžování. Nadšenci lyžařského sportu vyhledávají dobrodružství a sportovní výzvy, zážitky spojené s přírodou a rozumný přístup k alpské krajině. Jihotyrolské statky jsou ideálním
základním táborem pro takové výlety, často totiž leží vysoko nad údolím a lze z nich vyrážet rovnou na túry. Hostitelé rádi pomohou s jejich naplánováním a dokonce i doprovodí zájemce o lyžařské zážitky daleko od sjezdovek a jejich ruchu.
Za zážitky v zimní horské krajině se vyráží po
zdravé selské snídani z vlastních produktů ze statku . Horská pohoda spolu se selskými lahůdkami dodá sílu pro sjezdy po panenských svazích. A po náročné skialpinistické túře si všichni ještě jednou rádi pochutnají na vydatné jihotyrolské kuchyni.