V souvislosti se směrnicí 2009/136/EU vám sdělujeme, že tyto internetové stránky používá vlastní cookies a cookies třetích stran, aby fungovala efektivně navigace a bylo možné bezproblémově využívat funkcionality.
Místní říkají „Baschtele“ a mají na mysli statek Mittergraben v údolí Ultental v nadmořské výšce 1.250 metrů. Přezdívka pochází od slova basteln (česky - kutit, vyrábět si sám) a je tím míněno, že zdejší předkové byli šikovní všestranní řemeslníci. Stejné je to i dnes. Edith si spolu se svou rodinou splnila sen a chová 60 bílých sánských koz, jejichž mléko pečlivě a zručně zpracovává v sýrárně na statku.
Prodej
Prodejna na statku, selský trh (V sobotu v Meranu, ulice Galileistrasse), prodejny
Sýry mléčné produkty - Různé výrobky z bílého zlata
Čerstvý horský vzduch, šťavnatá tráva a aromatické byliny z jihotyrolských luk mají jeden pozitivní vedlejší účinek: krávy díky nim dávají mléko jedinečné kvality, které se zpracovává na nejrůznější chutné mléčné výrobky. Pod odborným dohledem se toto bílé zlato mění na máslo, přírodní jogurt a tvaroh, ale také na sýry - čerstvé, měkké i plátkové. Jsou zárukou gurmetských zážitků a zároveň mají blahodárný vliv na výkonnost lidského organismu. Pod značkou „Roter Hahn“ dochází podle tradičních receptur ke zpracování nejen kravského, ale také kozího a ovčího mléka. Používají se výhradně přírodní sýrové kultury.
Najdete nás takto
Z obce Lana jeďte do údolí Ultental - až do St. Nikolaus. Nad hotelem "Waltershof" odbočte doprava a po této cestě pokračujte jeden kilometr. Statek leží na levé straně za malým mostem, přímo u stezky Ultner Höfeweg.Nákres příjezdu pro vás na cestu