Ovocné šťávy - Šťavnatá záležitost

Ve své vylisované podobě se jihotyrolská jablka a hrozny stávají voňavým a chutným nápojem, který skvěle uhasí žízeň a je oblíbený u mladých i starších konzumentů. Pod označením "Roter Hahn" se do lahví dostávají jen šťávy se zcela zralých jablek pocházející z jihotyrolských statků. Nabízejí se jako jednoodrůdové nápoje, nebo jako směsi. Pěstování jablek se musí řídit směrnicemi integrovaného sadařství nebo biologického pěstování. Z lisů tak vytéká výhradně přírodně zakalená jablečná nebo révová šťáva prvotřídní kvality. Použití antioxidantů a ochranných prostředků není povoleno. Po stočení se jablečná šťáva kvůli trvanlivosti pasterizuje.

Ovocné marmelády - Malé velké plody

Marmelády značky „Roter Hahn“ bodují u zákazníků díky své vysoké kvalitě a nezapomenutelné vůni. Jejich základem jsou sluncem vyzrálé čerstvé suroviny, které se ve formě směsí nebo podle odrůd a bez chemických přísad dostávají do sklenic. Maliny, jahody, borůvky, švestky, meruňky, třešně nebo kaštany - různost ručně sbíraného ovoce nejlepší kvality, které se na statcích zpracovává na chutné marmelády, je velká. Je tu přitom jedna zvláštnost: nezapomenutelné aroma vzniká díky vysokému podílu ovoce a malému množství cukru. Ovoce se navíc po rozporcování šetrně ohřívá, aby zůstaly zachovány jeho vitamíny, chuť a barva.