Na statku Römerhof v Tramínu je cítit tradice. Sedlák Christian a jeho žena Mariagrazia se věnují pěstování staré jihotyrolské odrůdy kukuřice "Tirggplent". Nápad přišel jedné zimní noci, když si uvědomili, že v garáži stojí starý kamenný mlýn. Uvedli ho do provozu. Produkcí a zpracováním staré kukuřice chtějí udržet při životě kus tradičního jihotyrolského zemědělství. Zatímco Christian se stará o práci na poli, Mariagrazia kukuřici zpracovává ve vlastním mlýně, balí ji a rozváží. Syn Sebastian a dcera Emma také aktivně podporují své rodiče, zejména při prodeji, kde pomáhají všichni členové rodiny.