Schoaterhof v Ratschingsi nedaleko Sterzingu je tradicní jihotyrolský ekologický statek, kde mužete strávit dovolenou uprostred prírody, která je témer nedotcena turismem, a zároven zblízka poznat každodenní zemedelský život. Chováme ruzná plemena domácích zvírat, kterým hrozí vyhynutí. Milujeme také cerstvou zeleninu a ovoce z naší zahrady. Pri snídani si mužete pochutnat na našich regionálních a chutných produktech z ekologického zemedelství. Prímo na našem zápraží zacíná prekrásné údolí Ratschingstal, které se na západe oddeluje od údolí Wipptal – na severozápade se táhne neméne zajímavé údolí Ridnauntal, kde aktivní turisté i zájemci o kulturu najdou mnoho hodnotných výletních cílu.