Niedermair
Šenk v Kastelbell-Tschars/Kastelbell
Reinhard Kaserer
Trumsberg 4
39020 Kastelbell-Tschars/Kastelbell
T +39 0473 624091
[email protected]
Hosté oceňují zejména ...
- Mnoho produktů z vlastního statku
- Tradiční selská světnice
- Jedinečný výhled z terasy
Šenk
Jedná se o horský statek, na němž se podává maso z vlastního chovu.
Statku s
Co se zpracovává na statku:
ovoc.pomazánka s červeným rybízem, meruňk.ovoc.pomazánka, sirup s červ. rybízem, m, sirup z květů čer.bezu ...
Oblíbená jídla:
Svačina na prkýnku (Marende), Sýrové noky ze salaše, Dušené jehněčí
Popis statku
Niedermairhof se nachází velmi blízko obloze, vysoko nad Castelbellem na Trumsbergu. Ze sluneční terasy je úžasný výhled dolů do údolí Vinschgau a do údolí Martell. Dva obložené salonky statku uvnitř vybízejí ke strávení příjemných hodin. Díky mnoha farmářským produktům rodiny Kaserer je i jídlo skutečnou lahůdkou. Zvláštní atrakcí je také krásně zařízený farmářský obchod.
Každodenní život na statku
Ten
Niedermair
to je statek s
Chov zvířat
- chov skotu (Šedý skot)
Vlastní produkty ze statku
Tohle se pěstuje a produkuje pro selský šenk.
- mléka: mléko
- vejce: vejce z vol.chovu
- maso: hovězí maso, skopové maso, vepřové maso
- ovoce: Bílé zelí, celer, cibule, cukety, červ.řepa, jahody, maliny, mangold, meruňky, mrkev, rybíz, švestky
- brambory
Tohle se pro selský šenk zpracovává na statku.
- ovoc.pomazánka s červeným rybízem
- meruňk.ovoc.pomazánka
- sirup s červ. rybízem
- m
- sirup z květů čer.bezu
- jabl.šťáva (100% jablka z jiných jihotyrolských statků)
- špek
- angl.slanina
- špek z karé
- Hřbetní špek
- uzen.klobás
- Hovězí salám z šedého skotu
- Sušené hovězí Bündnerfleisch
- Kys.zelí
- Žitný chléb Vinschger Paarl (100% žito z jiných jihotyrolských statků)
Familie Kaserer
Srdečně vás vítáme!
Degustační prostor
drevem vykládaná svetnice
s
25
místa k sezení
Terasa
s
60
místa k sezení
drevem vykládaná svetnice
Jídlo a pití v Niedermair
-
Svačina na prkýnku (Marende)Nejdůležitější události na statku
-
Polévka s játrovými knedlíky
-
Polévka se smaženými kuličkami
-
Polévka se špekovými knedlíky
-
Slezinová polévka
-
Vinschgauská chlebová polévka
-
Sýrové noky ze salašeNejdůležitější události na statku
-
Domácí klobása s opečenými bramborami
-
Hovězí na kyselo
-
Hovězí pečeně
-
Císařský trhanec
-
Omeleta se špekem a sýrem
-
Volská oka s opečeným bramborem
-
Smažené taštičky Krapfen s makovou náplní
-
Smažené taštičky Krapfen s meruňkovou marmeládou
-
jableč.závin
-
Rohlíčky
-
Dušené jehněčíNejdůležitější události na statku
-
Salát se sušeným hovězím Bündner Fleisch a sýrem ze salaše
-
kopřiv.knedlíky
-
Salát se sušeným hovězím Bündner Fleisch a sýrem ze salaše
-
Noky z červené řepy
-
Zabijačkový talíř se zelím
-
Bezová šťávaNejdůležitější události na statku
-
Malinový sirup
-
Rybízová šťáva
-
Bezová šťávaNejdůležitější události na statku
-
Bílé burgund.
-
Malinový sirup
-
Modré burgund
-
Rybízová šťáva
-
Vernatsch
-
Zweigelt
-
Mláto
Důležité informace o statku
Speciální kuchyně
- vegertariánská jídla
Speciální nabídky
- obvzlášt pekný výhled
Ocenění
- Šenky na statcích s hostincem roku 2011
Udržitelné hospodářství
- Získávání energie ze dreva: kusové drevo
- Získávání energie slunce: fotovoltaika
- Získávání energie slunce: tepelné solár.zarízení
Lokalita a návrhy na pěší turistiku
Příjezd autem
Von Meran kommend im Zentrum von Kastelbell rechts Richtung Trumsberg abbiegen und ca. 10 km die Straße nach Trumsberg hoch fahren.
Návrhy pro pěší turistiku
Mit der Seilbahn von Latsch nach St. Martin im Kofel und dort den 2er bzw. 8er Weg Richtung Trumsberg (ca. 1,5 Std.). Oder von Kastelbell, Latsch oder Tschars aus den 2er , 4er oder 8er Weg in ca. 2 Std. zum Hofschank.
V blízkosti
-
nejbližší autobusová zastávka10 km
-
na cyklostezku11 km
Niedermair
v Kastelbell-Tschars/Kastelbell leží na
1300 metrů nad mořem
Činnosti ve vaší blízkosti
Stezky Waalweg v Dolním Vinschgau
13,5 km
Schlanders
19,3 km
Flatschhof
487 m
Kastelbellské Týdny chřestu
1,4 km
Church San Martino in Monte
4,2 km
Unterratschill-Hof
4,2 km
Schloss Annenberg Tour (Castello di S. Anna)
4,2 km
Montesole Trail (Sunny Benny)
4,2 km