Schnalshuberhof
Sezónní šenk v Algund
Christian Pinggera
Oberplars 2
39022 Algund
T +39 0473 447324
[email protected]
Hosté oceňují zejména ...
- Pokrmy jsou poctivé, a přesto na nejvyšší úrovni
- Mnoho bio produktů z vlastního hospodářství
- Upřímná pohostinnost
Sezónní šenk
Jedná se o vinařský statek, jehož vína pocházejí na 100% z vlastního hospodářství.
Statku s
Ovoce
Co se zpracovává na statku:
Víno, jableč.ocet, vinný ocet, meruňk.ovoc.pomazánka, jahodová ovoc.pomazánka ...
Víno:
Vernatsch, Bílé burgund.
Oblíbená jídla:
Prkýnko s domácím špekem a klobásami, sýr.knedl.
Popis statku
W gospodarstwie Schnalshuberhof wszystkiemu nadaje ton natura: na zewnątrz - winnice i sady uprawiane według standardów ekologicznych, wewnątrz - zabytkowe pomieszczenia gospodarstwa ekologicznego. Wszędzie możemy poczuć się wyjątkowo, a przede wszystkim zakosztować zdrowego stylu życia. W tzw. Zeitungsstube ["redakcji"] goście doświadczają podróży w przeszłość: gazety na ścianach przenoszą ich w minione czasy. Szczególną atrakcją jest również nowo powstały sklep przy gospodarstwie.
Každodenní život na statku
Ten
Schnalshuberhof
to je statek s
Ovoce
a
vinařství
- pěstování jablek (Royal GalaPinovaTopaz)
- vinařství (VernatschChambourcinFrauelerSauvigner Gris)
Vlastní produkty ze statku
Tohle se pěstuje a produkuje pro selský šenk.
- vejce: vejce z vol.chovu
- hrozny: Bílé burgund., Cabernet Sauvignon, Fraueler, Chambourcin, Lagrein, Merlot, Souvignier Gris, Vernatsch
- ovoce: dýně, fazole, hrušky, jablka, jahody, kaštany, kdoule, meruňky, okurky, rajčata, rybíz, ředkvičky, salát, švestky, třešně
- byliny: Majoránka, Pažitka, Petržel, Rozmarýn, Šalvěj
- brambory: brambory
- obiloviny: žito
Tohle se pro selský šenk zpracovává na statku.
- Víno
- jableč.ocet
- vinný ocet
- meruňk.ovoc.pomazánka
- jahodová ovoc.pomazánka
- ovoc.pomazánka s červeným rybízem
- švestková ovoc.pomazánka
- kdoulové želé
- sirup z květů čer.bezu
- Kdoulový sirup
- sirup s červ. rybízem
- jabl.šťáva
- Grappa Treber - Grappa z mláta
- jabl.pálenka
- hruš.pálenka
- kdoulová pálenka
- slivovice
- Ořechový likér "Nusseler"
- třešňový likér
- Kys.zelí
- špek (100% vepřové maso z jiných jihotyrolských statků)
- uzen.klobás (100% vepřové maso z jiných jihotyrolských statků)
- Salám (100% vepřové maso z jiných jihotyrolských statků)
- hřbet.špek (100% vepřové maso z jiných jihotyrolských statků)
- Panenka (100% vepřové maso z jiných jihotyrolských statků)
- angl.slanina (100% vepřové maso z jiných jihotyrolských statků)
- Žitný chléb - Paarlbrot
Boer Christian Pinggera
Srdečně vás vítáme!
Degustační prostor
s
25
místa k sezení
historická svetnice
s
25
místa k sezení
Altán
s
50
místa k sezení
Jídlo a pití v Schnalshuberhof
spinazie knoedels
rode biet knoedel
Omlet Kaiserschmarrn
-
Prkýnko s domácím špekem a klobásamiNejdůležitější události na statku
-
játrové kn.
-
knedle Rohnen
-
Polévka s omeletou
-
sýr.knedl.Nejdůležitější události na statku
-
špek.knedle
-
Telecí pečeně se škubánky
-
Taštičky "Schlutzer"
-
guláš
-
Rolády s různými marmeládami
-
Telecí pečeně se škubánky
-
guláš
-
Ossobuco s pečeným bramborem
-
Chřestová polévka
-
Knedlíky s česnekem medvědím
-
Špenátové noky
-
Cuketová polévka
-
Polévka s omeletou
-
Rajská polévka
-
Dýňová polévka
-
Kroupová polévka
-
Kyselá polévka
-
sýr.knedl.Nejdůležitější události na statku
-
Zabijačkový talíř se zelím a knedlíkem
-
kaštan.koblihy
-
Smažené taštičky Krapfen s meruňkovou marmeládou
-
Bezová šťáva
-
jabl.šťáva
-
Meduňková šťáva
-
Rybízová šťávaNejdůležitější události na statku
Popis vína
Sauvignon „Marie Cherie“ '23 nabízí čisté, lehce ovocné aroma citrusů a ananasu s výrazným odrůdovým charakterem a svěží, živou kyselinou. Pinot Blanc '23 zaujme tóny jogurtu a banánu, jemností, dobrou strukturou a středně dlouhým závěrem. Rosé '25 přesvědčí světlou barvou, tóny višní, jemnými bylinnými nuancemi, svěžestí a šťavnatostí.
Důležité informace o statku
Speciální kuchyně
- vegertariánská jídla
Speciální nabídky
- prohlídka statku na požádání
Ocenění
- Falstaff 2020
- Šenky na statcích s hostincem roku 2010
Udržitelné hospodářství
- Získávání energie ze dreva: kusové drevo
- Získávání energie slunce: fotovoltaika
- Získávání energie slunce: tepelné solár.zarízení
Lokalita a návrhy na pěší turistiku
V blízkosti
-
nejbližší autobusová zastávka4 km
-
na cyklostezku4 km
Schnalshuberhof
v Algund leží na
450 metrů nad mořem
Činnosti ve vaší blízkosti
Cyklostezka Via Claudia Augusta
4,3 km
Meran
6,5 km
Wiedmair Hof
78 m
Gasserhof
82 m
Hofer Hof
384 m
Rasner-Hof
455 m
Almbergerhof
512 m
The Trauttmansdorff Throne Bikepath
729 m
