Role organizace Roter Hahn

Zemědělství má v Jižním Tyrolsku stejně jako dříve velký význam. Zatímco v údolích Etschtal a Eisacktal dominuje pěstování vína a jablek, v údolí Pustertal převažuje mléčné hospodářství. Malé organizace garantují koncovému spotřebiteli exkluzivní produkty, ale pro sedláky je dnes mnohem těžší vyžít pouze ze zemědělství. Stále více sedláků je odkázáno vinou klesajících agrárních cen na vedlejší příjmy, v nejhorším případě také mimo statek. „Roter Hahn“ se snaží tento negativní trend zastavit kombinací zemědělství a turismu. Čtyři hlavní pilíře „Dovolená na statku“, „Selské šenky“, „Kvalitní produkty ze statku“ a „Selská remesla“ zajišťují sedlákům vedlejší příjem, ze kterého profitují také lidé přijíždějící sem na dovolenou: tradiční selský život s vlastními produkty, autentická atmosféra, srdečná setkání a blízkost přírody jsou zárukou nefalšovaného prázdninového zážitku, který se stěží jinde uvidí. Kde najdete turistický ráj přímo před dveřmi pokoje, kde jinde mají děti svou slepičku, která jim dává vejce k snídani a kde si rodina konečně může najít čas pro sebe? Přísná kritéria a pravidelné kontroly prováděné organizací „Roter Hahn“ mají za následek vysokou kvalitu pro hosta a udržitelný vývoj jihotyrolské selské kultury i pro příští generace.

Nejdůležitější základní kritéria přehledně:

• Nefalšovaný přírodní zážitek ve vzrušující přírodě
• Osobní atmosféra
• Přívětivost k rodinám
• Malé organizace
• Příjemná atmosféra s přírodními materiály
• „Viditelné“ zemědělství na dotek
• Vlastní produkty ze statku
• Množství zážitků na statku
• Výhodný poměr cena-výkon