Vítejte na horské farmě Bioland Hauserhof! Rádi bychom vám řekli o sobě a o tom, co děláme. Zde na naší farmě v nadmořské výšce 1330 m vyrábíme sýry ze syrového mléka, Kaminwurzen a slaninu v souladu s přísnými kritérii kvality Bioland. mít certifikaci Bioland znamená zajistit udržitelnost ve všem, co děláme, udržovat uzavřené cykly, držet se regionálních zdrojů a dohlížet na dobré životní podmínky našich zvířat. Jsme Christoph a Beate, naše malá dcera Theresia a Christophův syn Gabriel.
Najdete nás na jižních svazích hlavního alpského hřebene v kotlině údolí Merano. Naše farma je jednou z nejexponovanějších a nejstrmějších horských farem v Jižním Tyrolsku, kde zemědělská činnost pokračuje po celý rok. Po rekultivaci půdy v 15. století je nyní farma v rukou čtvrté generace rodiny Tribusů. V roce 2012 jsme zahájili výrobu sýrů a na farmě otevřeli masokombinát.