Predkrm

Frittata polévka

Frittata polévka

Klasika selské polévkové kuchyně: vydatná hovězí polévka s omeletami nakrájenými na proužky.

Selský recept

Martha Thaler

Hospodyně z Zmailer-Hof

Roter Hahn/Frieder Blickle ©

Přísady

4 lidé

30 MIN.

• 100 g
  mouky
• 200 ml
  mléka
• 3
  vejce
• 2-3 lžíce
  pažitka, jemně nasekaná
• sůl
• olej na pečení
• 800 ml
  masového vývaru

Vytisnout recept

www.roterhahn.it

Příprava - Frittata polévka

• 1.

  Krok
  Mouku, mléko a sůl smíchejte metličkou do hladka a poté vmíchejte vejce, dokud směs není krémová.
• 2.

  Krok
  Mouku, mléko a sůl smíchejte metličkou do hladka a poté vmíchejte vejce, dokud směs není krémová.
• 3.

  Krok
  Omelety nechte vychladnout, srolujte je a nakrájejte na tenké plátky. Podávejte v horké masové polévce.
• 4.

  Krok
  Mouku, mléko a sůl smíchejte metličkou do hladka a poté vmíchejte vejce, dokud směs není krémová.
•  
  Hodně štěstí

Martha Thaler

Hospodyně provozující selský šenk pod značkou "Roter Hahn"

Zmailer-Hof v Schenně

Sdílet s přáteli