Dezert

"

"

Tiramisù s rozdílem: cukrářské piškoty s krémem z mascarpone jsou k dispozici v letní verzi s nádherně osvěžujícími malinami.

Selský recept

Lydia Messner Sparber

Hospodyně z Petrunderhof

SBO ©

Přísady

4 lidé

20 MIN.

• 250 ml
  mléka
• 1
  vanilkový lusk
• 1 na špicku nože
  nastrouhaná citronová kůra
• 1 špetka
  sůl
• 2
  vejce
• 30 g
  cukru
• 30 g
  mouky
• 250 g
  mascarpone
• 500 ml
  smetany
• 40 ml
  rumu
• 1 balení
  piškotů
• 250 ml
  malinového sirupu
• 250 ml
  vody
• 250 g
  zavařených malin

Vytisnout recept

www.roterhahn.it

Příprava - "

• 1.

  Krok
  200 ml mléka zavařte s vanilkou, citronovou kůrou a špetkou soli.
• 2.

  Krok
  V míse smíchejte 50 ml mléka se žloutkem, cukrem a moukou a přidejte k vroucímu mléku. Za stálého míchání vařte asi 3 minuty.
• 3.

  Krok
  Mascarpone vmíchejte do vychlazeného vanilkového krému a smíchejte s ušlehanou smetanou, přidejte rum.
• 4.

  Krok
  Piškoty namočte do směsi malinové šťávy a vody a vložte do hranaté formy.
• 5.

  Krok
  Na to namažte půlku krému a 125 gramů zavařených malin.
• 6.

  Krok
  Poté ještě jednu vrstvu namočených piškotů, zbytek krému a maliny.
•  
  Hodně štěstí

Lydia Messner Sparber

Selka nabízející dovolenou na statku pod značkou "Roter Hahn"

Petrunderhof v Villnössu

Sdílet s přáteli