Vědět, odkud to pochází
Na mléčné farmě Fall žije skot Grauvieh v prostorné otevřené stodole. V zimě jsou krmeni senem, zatímco v létě se pasou na náhorní plošině Seiser Alm a na zelených loukách kolem farmy.
Hof zu Fall
Kvalitní produkty ze statku v Kastelruth
Joachim Rier
St. Valentin 16/1
39040 Kastelruth
M +39 328 4561735
info@fallhof.com
Käse & Milchprodukte
Statku s
Popis statku
Statek Hof zu Fall se nachází na úpatí Schlernu ve výšce 1 250 m v Kastelruthu. Zemědělec Joachim a jeho žena Michaela zpracovávají vlastní mléko na lahodný syrovátkový sýr a jogurt. Krávy se mohou volně pohybovat v běžném stáji a užívat si pastvu horských luk. „Přirozeně a s nadšením – tak vyrábíme náš sýr,“ zdůrazňuje zemědělec Joachim.
Činnosti na statku
Ten
Hof zu Fall
to je statek s
Chov zvířat
- chov skotu (Šedý skot)
Boer Joachim
vám přeje spoustu radosti s našimi produkty
Ze dvora
Origineel Grauvieh
Zomers op de alm, 's winters in de loopstal
Veel vrijheid in de loopstal
Zpracování
Surové mléko zpracovává Joachim v domácí sýrárně na sýry. V zrací místnosti zraje sýr 4 týdny až půl roku, dokud nedosáhne optimální kvality.
Het kaasvat
Verse ricotta van de boerderij
De juiste verzorging in de kaasrijpingskelder is cruciaal
Sledování produktů z farmy na talíř
Se svým sortimentem farmářských produktů je Hof zu Fall spojen se značkou „Roter Hahn“:
Käse & Milchprodukte
Borůvkový jogurt
Camembert
Malinový jogurt
Přírodní jogurt
Santner bergkäse horský sýr
Seiser alm käse chili (sýr seiser alm s chilli)
Sýr adler
Sýr s bylinkami ze seiser alm
Sýr ze seiser alm
Sýr ze seiser alm s kmínem
Sýr ze seiser alm s pepřem
Všechna prodejní místa
Produkty z Hof zu Fall jsou pro vás dostupné prostřednictvím následujících prodejních kanálů:
Farmářský trh
Další
Kromě toho se tyto produkty dodávají do hotelů v regionu
Poloha & příjezd
Hof zu Fall
v Kastelruth leží na
1240 metrů nad mořem
Činnosti ve vaší blízkosti
St. Valentin Church
1,4 km
Library of Seis am Schlern
2,6 km
The ruins of Hauenstein
2,2 km
292 Völs am Schlern - Seis am Schlern link trail
2,3 km
Hike from Seis to Kastelruth
2,4 km
The Parish Church "Holy cross" of Seis
2,5 km
Maria-Hilf Church
2,6 km
Visitor Center Nature Park Schlern-Rosengarten Seis
2,6 km
Sports Centre Telfen
2,7 km
Tandem Fly
2,7 km
