Vědět, odkud to pochází
Na mléčné farmě Fall žije skot Grauvieh v prostorné otevřené stodole. V zimě jsou krmeni senem, zatímco v létě se pasou na náhorní plošině Seiser Alm a na zelených loukách kolem farmy.
Hof zu Fall
Kvalitní produkty ze statku v Kastelruth
Rodina Rier
St. Valentin 16/1
39040 Kastelruth
M +39 328 4561735
[email protected]
Sýry a mléčné produkty
Statku s
Popis statku
Statek Hof zu Fall se nachází na úpatí Schlernu ve výšce 1 250 m v Kastelruthu. Zemědělec Joachim a jeho žena Michaela zpracovávají vlastní mléko na lahodný syrovátkový sýr a jogurt. Krávy se mohou volně pohybovat v běžném stáji a užívat si pastvu horských luk. „Přirozeně a s nadšením – tak vyrábíme náš sýr,“ zdůrazňuje zemědělec Joachim.
Činnosti na statku
Ten
Hof zu Fall
to je statek s
Chov zvířat
- chov skotu (Šedý skot)
Boer Joachim
vám přeje spoustu radosti s našimi produkty
Ze dvora
Origineel Grauvieh
Zomers op de alm, 's winters in de loopstal
Veel vrijheid in de loopstal
Zpracování
Surové mléko zpracovává Joachim v domácí sýrárně na sýry. V zrací místnosti zraje sýr 4 týdny až půl roku, dokud nedosáhne optimální kvality.
Het kaasvat
Verse ricotta van de boerderij
De juiste verzorging in de kaasrijpingskelder is cruciaal
Sledování produktů z farmy na talíř
Se svým sortimentem farmářských produktů je Hof zu Fall spojen se značkou „Roter Hahn“:
Sýry a mléčné produkty
Borůvkový jogurt
Camembert
Malinový jogurt
Přírodní jogurt
Santner bergkäse horský sýr
Seiser alm käse chili (sýr seiser alm s chilli)
Sýr adler
Sýr s bylinkami ze seiser alm
Sýr ze seiser alm
Sýr ze seiser alm s kmínem
Sýr ze seiser alm s pepřem
Všechna prodejní místa
Produkty z Hof zu Fall jsou pro vás dostupné prostřednictvím následujících prodejních kanálů:
Farmářský trh
Další
Kromě toho se tyto produkty dodávají do hotelů v regionu
Poloha & příjezd
Hof zu Fall
v Kastelruth leží na
1240 metrů nad mořem
Činnosti ve vaší blízkosti
Seiser Alm
3,1 km
Klausen
16,4 km
Pliegerhof
150 m
Ronsolhof
247 m
Pristingerhof
442 m
Falentörhof
492 m
Feldheim
512 m
Putzerhof
526 m
