V souvislosti se směrnicí 2009/136/EU vám sdělujeme, že tyto internetové stránky používá vlastní cookies a cookies třetích stran, aby fungovala efektivně navigace a bylo možné bezproblémově využívat funkcionality.
"Přímo na našem statku se nám daří produkovat všechny důležité ingredience pro naše vaječné nudle," těší mladého sedláka Philippa. Proto se zde v nadmořské výšce 900 m pěstuje špalda, žito, jednozrnka a jako podzimní plodina i pohanka.
Vaječné nudle z orkisz i gryka pełnoziarnista
(fusilli, campanelle, pizzoccheri) po 300 g; Ziarna orkiszu i gryki, mąka pełnoziarnista orkiszowa i gryczana w opakowaniach 500 g
Chléb, nudle, obilí - Ve vzduchu voní čerstvý chléb
Pěstování obilí a prastará tradice pečení chleba zažívá novou éru: Bez chemických přísad, pečlivě ručně připravovaný a pečený v peci, kterou vyhřívá dříví: Z mouky ze statku vznikají křupavé chlebové speciality s neodolatelnou vůní. Obilí s pečetí kvality „Roter Hahn“ pochází přímo ze statku, kde dochází k jeho mletí a dalšímu zpracování. Chléb ze statku se známkou kvality dostává svou výbornou chuť díky své jednoduchosti: Používá se mouka z vlastních polí, voda, sůl a ruční zpracování probíhá tak, aby zrno neztratilo své nejlepší chuťové látky. Nelze opomenout ani to, že se peče v peci vyhřáté dřívím, které chlebu propůjčuje jeho správnou chuť.
Najdete nás takto
Z obce Völs pokračujte na Seis a tam odbočte doleva do centra. Jeďte 3,5 km po silnici do obce St. Oswald až ke statku (sledujte značení).
Nákres příjezdu pro vás na cestu