Dezert

Semifreddo s grappou

Semifreddo s grappou

Grappa se destiluje z hroznových výlisků. V tomto dezertu dodává destilát zvláštní nádech jemně se rozplývajícího svádění.

Selský recept

Hansjörg Weis

Privatbrennerei Plonhof, Tramin ©

Přísady

4 lidé

30 MIN.

• 4
  vejce
• 1 pytlícek
  vanilkového cukru
• 20-40
  grappy (Gewürztraminer)
• 120 g
  cukru
• 250 ml
  smetany

Vytisnout recept

www.roterhahn.it

Příprava - Semifreddo s grappou

• 1.

  Krok
  Žloutek s cukrem a vanilkovým cukrem umíchejte na krém v míse na horké vodní lázni. Přidejte grappu a míchejte dále, až vše zchladne.
• 2.

  Krok
  Nyní opatrně přidejte ušlehaný bílek a ušlehanou smetanu.
• 3.

  Krok
  Malou hranatou formu vyložte potravinářskou fólií, naplňte směsí a dejte do mrazicího boxu.
•  
  Hodně štěstí

Hansjörg Weis

Sdílet s přáteli