pecivo

Słodkie drożdżówki jabłkowe

Drożdżówki jabłkowe

Do tych bułeczek szczególnie polecane są jabłka Golden Delicious. Nadają one chlebowi niezbędnej słodyczy.

Przepis kuchni chłopskiej

Elisabeth Mittelberger

Hospodyně z Eichernhof

Eichernhof, Vöran ©

Přísady

6 sztuk

75 MIN.

• 2
  jablka (Golden Delicious)
• 1 lžíce
  cynamonu
• 1 lžicka
  anyżu
• 2 lžíce
  rodzynek sułtanek
• 3 - 4
  stołowe orzechów włoskich, laskowych, nasion dyni lub nasion słonecznika
• 500 g
  mąki orkiszowej pełnoziarnistej
• 1 lžicka
  sól
• 350 ml
  naturalnie mętnego soku jabłkowego (letniego)
• 20 g
  drożdży
• 1 - 2 lžíce
  miodu
• 40 g
  masła

Vytisnout recept

www.roterhahn.it

Příprava - Słodkie drożdżówki jabłkowe

• 1.

  Krok
  Jabłka umyć i pokroić w grubą kostkę. Dodać cynamon, anyż, sułtanki i orzechy.
• 2.

  Krok
  Mąkę wsypać do miski i posolić. Wymieszać sok jabłkowy, drożdże i miód, wlać do mąki i solidnie zagnieść. Na koniec dodać masło i zagnieść całość.
• 3.

  Krok
  Ciasto przykryć i odstawić do wyrośnięcia, mniej więcej do momentu podwojenia jego objętości.
• 4.

  Krok
  Porcje oddzielać łyżką, obtaczać w mące pełnoziarnistej i układać na posypanej mąką blasze do pieczenia.
• 5.

  Krok
  Žemle pečte v rozehřáté troubě na 180° stupňů Celsia (horký vzduch) 25 až 30 minut.
•  
  Hodně štěstí

Elisabeth Mittelberger

Selka nabízející dovolenou na statku pod značkou "Roter Hahn"

Eichernhof v Vöran

Sdílet s přáteli