Hlavní jídlo

Soczysty gulasz wołowy z knedlami z boczkiem i surówką

Gulasz wołowy z knedlami

Velké umění vařit guláš? Šťavnaté hovězí maso se musí rozplývat v ústech. Doprovází je vydatná omáčka a lahodné knedlíky.

Przepis kuchni chłopskiej

Simone Klammer

Hospodyně provozující selský šenk pod značkou Ahner

Ahner, Rodeneck ©

Přísady

4 osoby

140 MIN.

• 800 g
  mięsa wołowego
• 300 g
  cebuli, drobno pokrojonej
• olej do podsmażenia
• 2 lžíce
  koncentratu pomidorowego
• czerwone wino do podlania mięsa
• bulionu mięsnego
• Słodka papryka
• sůl
• sladká paprika

Gulášové koření:

1

listek laurowy

1 lžíce

kminek

2

ząbki czosnku

trocha citronové kůry

Vytisnout recept

www.roterhahn.it

Příprava - Soczysty gulasz wołowy z knedlami z boczkiem i surówką

• 1.

  Krok
  Mięso wołowe pokroić w dużą kostkę.
• 2.

  Krok
  De gesnipperde ui in hete olie fruiten.
• 3.

  Krok
  Przesmażyć mięso i dodać koncentrat pomidorowy.
• 4.

  Krok
  Podlać czerwonym winem o intensywnym smaku, zagotować; posolić i popieprzyć.
• 5.

  Krok
  Całość zalać wywarem mięsnym i dusić.
• 6.

  Krok
  De goulashkruiden fijnhakken en door de goulash mengen. Kooktijd: ca. 2 uur.
• 7.

  Krok
  Tip: Vhodnou přílohou jsou špekové knedlíky, polenta nebo vařené brambory - podáváme nejlépe se zelným salátem.
•  
  Hodně štěstí

Simone Klammer

Hospodyně provozující selský šenk pod značkou "Roter Hahn"

Ahner v Rodenecku

Sdílet s přáteli