Predkrm

Domácí polévka se smaženými kuličkami

Smaženými kuličkami

Backerbsen jsou tradiční pečené těstoviny do polévky podobající se kuličkám hrášku a bývaly vyhrazeny bohatým vyšším vrstvám.

Selský recept

Daniela Kaserer

Hospodyně provozující selský šenk Niedermair

Niedermair, Kastelbell/Tschars ©

Přísady

4 lidé

30 MIN.

• 250 g
  pšeničné mouky
• 2
  vejce
• sůl
• 125 ml
  mléka
• 1 trocha
  pálenky
• fritovací olej
• 1 l
  horkého masového vývaru

Vytisnout recept

www.roterhahn.it

Příprava - Domácí polévka se smaženými kuličkami

• 1.

  Krok
  Do mísy nasypejte pšeničnou mouku, přidejte vejce, sůl, mléko a pálenku, vše dobře promíchejte, až vznikne tuhé těsto.
• 2.

  Krok
  V hrnci rozehřejte olej a struhadlem na špecle vytvořte z těsta malé kuličky, krátce je smažte.
• 3.

  Krok
  Kuličky vytáhněte z hrnce, vysušte a nechejte zchladnout. Servírujte s horkým masovým vývarem.
•  
  Hodně štěstí

Daniela Kaserer

Hospodyně provozující selský šenk pod značkou "Roter Hahn"

Niedermair v Kastelbell/Tschars

Sdílet s přáteli