Predkrm

Špenátové špecle

Špenátové špecle

Velmi jednoduchý recept na zelené špecle, které milují nejen děti a které chutnají obzvlášť dobře s čerstvým špenátem.

Selský recept

Annemarie Vallazza

Hospodyně provozující selský šenk Lüch de Survisc

Lüch de Survisc, Wengen ©

Přísady

6 osoba

30 MIN.

• 120 g
  syrového špenátu
• 1
  stroužek česneku
• 3
  vejce
• 300 - 400 ml
  mléka
• 200 g
  mouky
• sůl
• parmazán
• másla
• muškátový ořech (nastrouhaný)

Vytisnout recept

www.roterhahn.it

Příprava - Špenátové špecle

• 1.

  Krok
  Nejprve v mixéru smíchejte syrový špenát se stroužkem česneku a poté přidejte vejce, mléko a trochu muškátového oříšku.
• 2.

  Krok
  Do směsi pomalu přimíchejte mouku a sůl a míchejte vařečkou, dokud nevznikne hladké těsto.
• 3.

  Krok
  Špenátovou směs nastrouhejte na špeclovém struhadle do vroucí osolené vody a občas promíchejte.
• 4.

  Krok
  Špecle krátce povaříme, dokud nevyplavou na hladinu. Podáváme s parmezánem a máslem.
•  
  Hodně štěstí

Annemarie Vallazza

Hospodyně provozující selský šenk pod značkou "Roter Hahn"

Lüch de Survisc v Wengen

Sdílet s přáteli