V souvislosti se směrnicí 2009/136/EU vám sdělujeme, že tyto internetové stránky používá vlastní cookies a cookies třetích stran, aby fungovala efektivně navigace a bylo možné bezproblémově využívat funkcionality.
„Když pracuji ve stáji nebo pozoruji krávy na pastvě, vidím, že jsou má zvířata šťastná,“ o tom je přesvědčen sedlák Markus ze statku Wieserhof (1.204 m. n. m.). Vyučený řezník klade velký důraz na přírodní chov krav a telat, které si užívají klid a dostatek prostoru k volnému pohybu. Léto tráví jeho zvířata na horské pastvině, jak se to dělalo ve starých časech. Jejich maso se na objednávku vakuově balí a dodává se až do domu.
Balíček hovězího masa, asi 8 kg, 12 kg (roštěná, řízky, pečeně, guláš [na hovězí guláš a na gulášovou polévku], mleté, maso na polévku, na domácí klobásy)
U masa je nejdůležitější jeho kvalita. A je přitom jedno, jestli se jedná o telecí, hovězí nebo jehněčí: čerstvé maso s označením „Roter Hahn“ je domácí delikatesou, u které není nutné pochybovat, co právě máte na pánvi. Od prvního do posledního sousta platí, že hlavní trumf představuje jeho původ! Jihotyrolské statky zaručují svým zdravým zvířatům správné ustájení i krmivo bez genetických úprav - tedy vše, co je pro zvířata dobré. K jejich chovu patří také přepravování na krátké vzdálenosti a uzavřený chladicí řetězec. I to jsou neméně důležité části výroby kvalitního masa. Avšak nakonec je garantem nejvyšších zážitků spojených s kvalitním masem značky „Roter Hahn“ samotný sedlák.
Najdete nás takto
V centru vesnice Vöran odbočte doleva na cestu Bachweg. Statek se nachází po 50 metrech na pravé straně.Nákres příjezdu pro vás na cestu