Nacházejí se na strmých svazích, většinou odlehlých a vysoko až u hranice lesa. Konve s mlékem svážející se lanovkou do údolí zde nejsou ničím vyjímečným. Na extrémním vysokohorském statku jako by se zastavil čas a život je v souladu s přírodou. Tato velkolepost je však spojena s vysokým pracovním vkladem.

Náročné podmínky

Aby bylo možné změřit stupeň obtížnosti zemědělského hospodaření, jsou každému zemědělskému podniku v Jižním Tyrolsku přiděleny body obtížnosti. Ty se přidělují dle následujících kritérií:

• Nadmořská výška
• Strmost a svažitost obdělávané půdy
• Vzdálenost polí od zemědělské usedlosti a jejich fragmentace
• Vzdálenost statku k nejbližší obci
• Přístupová cesta ke statku

Každému hospodářství jsou za výše uvedená kritéria přiděleny body. Čím více je kritérium splněno, tím více bodů je uděleno. Skóre extrémních rekreačních statků se pohybuje mezi 115 a 157 body, zatímco celkový průměr v Jižním Tyrolsku je 70 bodů obtížnosti.

Tady udává rytmus příroda

Na extrémním horském statku v Jižním Tyrolsku se hosté mohou ponořit do světa zemědělství. Náročné povětrnostní a půdní podmínky způsobují, že i jednoduché úkoly se tu stávají výzvou. Samotná sklizeň sena se musí ve strmém terénu provádět ručně a s velkým úsilím. Dovolená na jednom z těchto statků zároveň znamená pro hosty absolutní relaxaci a odpočinek. Zde si můžete naplnit plíce čerstvým horským vzduchem a načerpat nové síly. Útulné rekreační apartmány a pokoje jsou zařízeny dřevem. Při pohledu z okna na vás čeká úchvatné panorama okolních hor. V obchodě na statku si můžete pochutnat na mnoha vlastních výrobcích: domácím špeku, hřejivém bylinkovém čaji a plnotučném sýru. Vyzkoušejte sami a zažijte extrémní dovolenou!