Vědět, odkud to pochází
Dobytek ze statku Steghof si užívá prostorné stodoly s celoročním výběhem. V teplém ročním období se pohybuje po pastvinách v okolí statku a v létě na horské pastvině.
Steghof
Kvalitní produkty ze statku v Sarntal
Rodina Frei
Vormeswald 2
M +39 379 2738279
info@steghof.it
Käse & Milchprodukte
Popis statku
Steghof se nachází ve výšce 900 m v Sarntalu s výhledem na Sarner Scharte. Na malé inovativní mléčné farmě vyrábí farmář Hannes ve své farmářské mlékárně vynikající sýry a máslo s využitím tradičních řemeslných postupů. V přírodním zracím sklepě dostanou sýrové speciality dostatek času, aby se rozvinula jejich jedinečná chuť. "U nás se vše točí kolem dobrých životních podmínek našich zvířat. Ta si užívají volného ustájení a celoročního výběhu," zdůrazňuje farmář Hannes.
Zpracování
Sedlák Hannes zpracovává čerstvé syrové mléko na sýr a máslo, přičemž se nepřetržitě snaží kvalitu svých výrobků dále rozvíjet. Obvzlášť pyšný je na svůj sýrový sklep, který jeho sýrům propůjčuje výjimečnou chuť.
Statek Steghof je členem značky "Roter Hahn" s následujícími produkty:
Käse & Milchprodukte
Steg
Rohmilch, Salz, ME und TH Kulturen, Lab
zure roomboter
Rohram, Mesophile Kultur
Sarner Edelweiss
Rohmilch, Salz, ME und TH Kulturen, Weißschimmel, Lab
Steger Weichkäse
Rohmilch, Salz, ME und TH Kulturen, Rotschmiere, Lab
Všechna prodejní místa
Další
Kromě toho se tyto produkty dodávají do hotelů v regionu
Poloha & příjezd
