V souvislosti se směrnicí 2009/136/EU vám sdělujeme, že tyto internetové stránky používá vlastní cookies a cookies třetích stran, aby fungovala efektivně navigace a bylo možné bezproblémově využívat funkcionality.
V soukromé palírně Plonhof v obci Tramin vznikají jemné pálenky a ušlechtilé grappy. Základem destilátů je kvalitní ovoce. Kvašení probíhá tak, aby ovoce neztratilo své aroma a zpracovávají se jen zralé, čerstvé a zdravé plody. Zásadní vliv na bohaté aroma má poloha ovocných sadů v nadmořské výšce mezi 800 metry.
Pálení šnapsu má v Jižním Tyrolsku dlouhou tradici. Každý sedlák si chrání svůj tajný recept jako vzácný poklad. Pod značkou „Roter Hahn“ se objevují výhradně kvalitní destiláty, které jihotyrolské statky vyrábějí ze svého vlastního ovoce. V nabídce figurují jen nejvybranější a optimálně vyzrálé pálenky. Všechny druhy destilátů procházejí každoročně vedle senzorické zkoušky také testem obsahu metanolu a každé tři roky se zkoumá přítomnost mědi. Díky tomu získávají spotřebitelé jistotu, že vše běží podle pravidel. Aroma destilátů se zjemňuje dostatečně dlouhým skladováním a je zárukou ovocné až silně zakončené chuti.
Najdete nás takto
Z dálničního sjezdu Neumarkt jeďte směrem na Tramin, 200 metrů před křižovatkou s Jihotyrolskou vinnou stezkou (Südtiroler Weinstraße) se na pravé straně nachází statek s palírnou Plonhof (žlutý dům).Nákres příjezdu pro vás na cestu